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北京于记坊餐饮管理有限公司

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餐饮**-餐饮*排行榜-北京于记坊餐饮管理有限公司
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产品: 浏览次数:20餐饮**-餐饮*排行榜-北京于记坊餐饮管理有限公司 
品牌: 于记坊餐饮管理
规格: 1*1
单价: 1111.00元/件
最小起订量: 1 件
供货总量: 1111 件
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-10-10 10:07
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详细信息
餐饮**-餐饮*排行榜-北京于记坊餐饮管理有限公司
于记坊香辣虾源自四川。清朝初年时期,川民于老大烧得一手好菜,尤其是做虾更是远近闻名,味道*,在当地颇负盛名。一次平西王吴三桂进京朝圣,路过此地品尝了于老大做的虾之后,感觉从来没有吃过这么好吃的虾,想到皇上整日待在宫中,一定没吃过,于是将其带进京城,进贡给康熙皇帝。年少的康熙帝久居京城,平素极少食辣,吃过于老大做的虾之后,顿时觉得这是难得 的人间美味,不可多得。因其味道又香又辣,十分开胃,于是赐名“香辣虾”。后来康熙杀了吴三桂的儿子吴应熊,导致吴应熊反清,使得于老大受到牵连,被流放到宁古塔(今东 北地区)。在流放途中,于老大根据自身手艺,结合当地美食特点,不断改良香辣虾的配料。其后人辗转定居于延吉,继续以做虾为生。
    今天,于老大后人继承祖业,充分发挥传统香辣虾的特点,更融合东北地区的韩朝风味,创造出更加美味的于记坊香辣虾,其味道香而不腻,辣而不呛,*大江南北。于氏后人将风味*的“于记香辣虾”引入京城,立足北京,面向全球,带给世人一场正宗的川味美食盛宴。

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