专业品酒培训/上海专业WSET培训机构/深圳问萄文化发展有限公司 深圳问萄文化发展有限公司(问萄文化)总部位于深圳,致力于在中国传播和推广葡萄酒知识与文化,倡导健康与时尚的生活理念。问萄文化为广大酒业人士及葡萄酒与烈酒爱好者提供国际上权威的专业葡萄酒及烈酒认证课程如英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)系列认证、A+澳大利亚葡萄酒认证等产区认证课程以及个性化的葡萄酒定制课程和特色葡萄酒课程如：名庄品鉴、餐酒搭配、葡萄酒礼仪、葡萄酒品鉴与企业管理等特色课程等。此外，问萄文化还为广大企业、会所及个人提供专业的酒窖管家知识，为客户提供最专业的葡萄酒与烈酒采购、储存、库存管理及侍酒、餐酒搭配等咨询和顾问。

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问萄文化为传播葡萄酒知识，定期举办葡萄酒兴趣课程，欢迎来电咨询 葡萄酒与芝士课程 缤纷鸡尾酒课程 世界葡萄酒酒标解读课程 葡萄酒与花艺课程 清酒课程 烈酒课程 据台湾媒体报道，火灾发生地为加和纸业在头份镇芦竹里的新厂房，占地6000坪(约2万平方米)。消防人员指出，厂内纸类表层全面燃烧，火场如“大金炉”闷烧，调派人车灌救后，因底层纸迭太厚仍在闷烧，只能以挖土机开挖配合洒水降温，直至1月6日10时附近大火终于被扑灭。    火灾引发严重粉尘，附近居民无家可归    火灾产生的烟尘持续扩散，附近街道可闻浓浓烟味，四处可见落尘。纸厂1月3日开始提供兆品酒店免费住宿，安置饱受落尘困扰的居民，目前提供12间房间，共有30名里民居住，厂方并发出3000个口罩给居民。    大火后车子、房子蒙上厚厚灰尘，居民只能戴口罩自保    “现在不能煮饭，也不能睡觉，都是灰啊!”81岁居民陈春生戴口罩坐在自家修车厂前说，他家厨房紧邻纸厂，玻璃被大火热破，大量落尘飞落锅碗瓢盆和炉具，上头厚厚一层灰，完全无法开火。他双手一摊说：“遇到了，没办法啊。”     总经理鲁振祥介绍说，连续多年，金星啤酒集团始终站在产品创新和技术进步的前沿，立足行业变化，联合行业权威机构——中国食品发酵工业研究院等核心资源平台，依托“博士后科研工作站”和“准国家级技术中心”支撑下的“产学研一体化”资源优势，按照“生产一代，成长一代，升级一代”的产品研发思路，依靠以中国酿酒大师、国家级啤酒品评委员、高级酿酒师、高级品酒师为代表的强大技术研发团队与雄厚科研实力，贴合市场需求研发、生产、销售的包括金星小麦啤、金星新一代、金星纯生啤酒等每一个系列产品都得到全国经销商和消费者朋友的高度认可与广泛赞誉。今年，金星啤酒集团再度发力，立足行业发展趋势，结合消费者产品口感需求，隆重推出“只有酿酒师才有机会品尝到的100%全麦啤酒原液——金星原浆啤酒”奉献给广大消费者。 白兰地和葡萄酒的酿酒原料都会用到葡萄，并且都会贮存在橡木桶进行陈酿，所以经常会有人问到这样的问题：白兰地也是葡萄酒吗？白兰地与葡萄酒究竟有什么区别？我们走进中国最大的葡萄酒和白兰地生产商张裕公司，通过参观酒窖和聆听讲解，提炼出白兰地与葡萄酒的10处区别——　　1、酿酒原料　　红葡萄酒用红葡萄酿造，白葡萄酒用白葡萄酿造，但白兰地的酿酒原料除了白葡萄(白玉霓等酸度较高的品种)，也有用葡萄皮渣或苹果酿造的白兰地——比如葡萄皮渣酿造的格拉巴(Grappa)、苹果酿造的卡巴度斯(Calvados)。　　2、酿造方法　　葡萄酒属于发酵酒，完成发酵后即可转入橡木桶进行陈酿。白兰地属于蒸馏酒，完成发酵后还需要经过蒸馏，方可转入橡木桶进行陈酿。　　3、橡木桶　　贮存葡萄酒的橡木桶容量通常为225升，桶材的纹理较细、质地较软，比如法国阿利耶林区的橡木。贮存白兰地的橡木桶容量通常为350升，桶材的纹理较粗、质地较硬，比如法国利穆赞林区的橡木。　　4、陈酿时间　　葡萄酒的橡木桶陈酿时间通常为6个月至24个月不等，还有许多葡萄酒并不需要经过橡木桶陈酿。白兰地的橡木桶陈酿时间至少为2年。　　5、调配　　葡萄酒是用同一年份但不同品种的原酒进行调配，比如某瓶红酒可以是75%的赤霞珠、20%的美乐、5%的品丽珠。也有单一品种、无需调配的葡萄酒。白兰地则是用陈酿时间不同的原酒进行调配，最浅龄原酒的陈酿期至少需要达到2年。　　6、年份　　葡萄酒讲究年份，酒标上的“2009”或“2010”是指葡萄的采收年份。白兰地讲究酒龄，酒标上的“XO”或“VSOP”代表着调配时最浅龄原酒的陈酿期：XO是6年、VSOP是4年、VS是2年。　　7、酒精度　　葡萄酒的酒精度大都在8%～14%之间。白兰地装瓶时的最低酒精度为40%。　　8、颜色　　红葡萄酒的基准颜色为紫红色，白葡萄酒的基准颜色为淡黄色，白兰地的基准颜色为琥珀色。至于香气和口感，红葡萄酒与白葡萄酒的区别很大，白兰地与葡萄酒的区别更大，需要亲自品尝去感受。　　9、酒杯　　品尝葡萄酒通常选用容量较大的高脚杯，手持杯柄或底盘，避免手指接触杯体影响适饮温度。品尝白兰地通常选用容量较小的球形矮脚杯，手握杯肚或手持底盘，甚至可以用整个手掌托住杯体的底部，通过手温加速酒香的挥发。在专业性的白兰地品酒会，也有专门的郁金香形高脚杯可供选择。　　10、饮用　　葡萄酒属于佐餐酒，老生常谈的规则是“白葡萄酒配白肉、红葡萄酒配红肉”。白兰地属于餐后酒，宴会结束后来一杯有助于消化。当然，白兰地也可以搭配任何食物，无所谓白肉与红肉。另外，“红酒兑雪碧”被视为不专业，但白兰地可以兑雪碧、七喜以及你想兑的任何饮料，一不留神就是一杯极具创意的鸡尾酒！ .深圳问萄文化发展有限公司___专业品酒培训/上海专业WSET培训机构/深圳问萄文化发展有限公司