每个罐均配有专业的测量附件,这些附件可以在发酵过程中快速有效地计算和控制某些参数,例如压力计,不锈钢检修门,电磁阀,采样阀,呼吸阀,排污阀和其他组件.罐顶装有不锈钢清洗球,便于定期清洗和消毒罐体,以确保啤酒发酵环境连续,卫生。发酵罐的内层和外层均由不锈钢304钢板制成.内管壁由米勒水盘制成,方便冰水液体的循环,发酵罐的麦芽汁不断冷却。发酵罐的内层和外层将填充80-120毫米厚的聚氨酯泡沫,以实现长期有效的隔热!
用于前洗的水一般都是排放掉的,为了节约用水,前洗水常常是使用后洗水的回收部分!而且前洗水罐一般都比较大,前洗过程大约需要10~15min,被清洗的设备越大,冲洗时间越长,如果使用的清洗设备越简单,例如使用洗球形式,冲洗时间也比较长!酸洗或碱洗,即在前洗的基础上用碱性洗涤剂或酸性洗涤剂对设备进行较为彻低的清洗!清除粘结的残余有机物,包括黏性较大的颗粒残留物如淀粉颗粒、酒花树脂、蛋白质,加热表面被烧结的糊状物、焦糖之类,还包括必须使用酸或碱才能溶解的其他固体物质!
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以上便是这两种设备的区别,想要咨询精酿啤酒设备的可以给我留言。什么是CIP系统!CIP即原地清洗或定置清洗!这种清洗方法,就是用水或者不同的洗涤液按照固定的程序通过泵循环,不用拆装设备以达到清洗的目的!CIP清洗是保证产品质量和设备正常运行的必要手段!因为国内很多精酿啤酒设备厂家采用CIP系统进行设备的清洗!CIP清洗系统属清洗的容器设备,包括管道的清洗,容器的清洗,精酿啤酒设备的循环清洗系统.CIP用途广泛的用于饮料、乳品、果汁、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中.
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二是无菌水的无菌状态如不能满足要求,则冲洗效果适得其反!三是使用CIP的冲洗过程时间延长、冲洗水量增加!现代啤酒工业并不提倡使用无菌水冲洗的方式,但是,也不反对一些习惯的、确保消毒后的冲洗做法。比较合理的方法是对后洗水的洁净程度和可消毒效果的控制,例如,水中添加过氧化氢或使用经稀释的过氧乙酸溶液,能满足最后次冲洗的要求,这样就能省去消毒液和无菌水两次冲洗的程序,不仅可以节约用水,而且也减少了每次CIP洗涤的时间。
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消毒液冲洗,为了保证在冷洗和酸洗情况下进一步满足设备、管道的无菌条件、往往在后洗结束后再用合适浓度的消毒剂水溶液再冲洗一次!这种消毒剂zui好在冲洗后,其残留液不会对产品产生任何影响,对设备也没有强烈的腐蚀作用,如过氧乙酸、二氧化氯、过氧化氢等,这样就不必再用无菌水进行重复冲洗了!近代啤酒酿造为了保证产品质量和食品的安全性,强烈反对使用甲醛之类的杀菌剂对大罐、清酒罐和啤酒设备管道进行杀菌处理,因为甲醛残留会造成啤酒的口感和饮用安全性出现问题!
波恩贝尔啤酒设备特色:规模小,灵活性强;智能化,自动化控制,易于操作,安全可靠;静音设计,无噪音无污染,环保节能;外观精致,现酿现饮,满足消费者猎奇的心理。
波恩贝尔小型啤酒设备更能更突显精酿啤酒具备的个性化,通过打造出少量丰富、个性、多元化的产品,来满足差异口感和个性购买者的需求。对比普通大众型工业啤酒,产品的口味单一,以一种口感的啤酒,满足绝大部分顾客,在个性化上极富优势。