极干型（Brut）：含糖量介于0-12g/L4!特干型（Extra-Sec）：含糖量介于12-17g/L5!干型（Dry/Sec）：含糖量介于17-32g/L6.半干型（Demi-Sec/Semi-Seco）：含糖量介于32-50g/L7!甜型（Doux/Dulce）：含糖量大于50g/L了解了葡萄酒的基本分类，相信你已经明白了葡萄酒其实风格多样，种类繁多！而红酒，从字面上来说，也就是红葡萄酒，其实只是葡萄酒众多类型中的一种!

湖北进口葡萄酒

　　和红葡萄酒一样，葡萄皮浸渍时间越长，成酒颜色也越深。一、平衡的概念葡萄酒中的每个要素，包括风味、单宁、酸度、甜度和酒精度等都可以对其口感和品质产生重大影响.而葡萄酒的平衡，就可以理解为所有的这些要素和谐共融，比例恰到好处，整体让品鉴者感受愉悦！相对应的，不平衡就是指其中某个（或某几个）要素较为突兀，掩盖了其他要素的表现.二、如何判断一款酒是否平衡？在品鉴一款酒时，我们一般关注的就是香气及风味、单宁、酸度、甜度和酒精度5大要素（酒体、结构等都是指这些要素组合而带来的整体感受，所以这里不进行单独讨论）.

　　如果一款酒风格简单，主要以清爽的果香为主，那么其单宁含量则不应该过高，否则容易掩盖果香，给葡萄酒带来不适口的干涩感!相反，如果一款红葡萄酒的定位是风格比较复杂、适合长期陈酿，那么丰富且成熟的单宁必不可少！玺葡（武汉）商贸有限公司千万巨资投入，打造完整的产业供应链，销售保持40%年增长；跟多个国家拥有近千年历史的酒庄进行合作，产品多种多样，已连续6年成为多家重点单位企业的日常接待用酒供应商；涵盖5大国家，20多个品牌，上百款产品，充分满足市场需求!

　　三、按含糖量分在发酵过程中，葡萄果实的糖分会在酵母的作用下转化为酒精！发酵结束后，酒液中剩余的糖分则被称为残糖（ResidualSugar）。根据残糖量的多少，葡萄酒一般分为以下几个类型：1！干型（Dry）：含糖量小于或等于4g/L，市场上常见的葡萄酒多属于此类型2!半干型（MediumDry）：含糖量大于4，小于或等于12g/L3.半甜型（MediumSweet）：含糖量大于12，小于或等于45g/L4.

　　甜型（Sweet）：含糖量大于或等于45g/L对起泡酒而言，除了发酵结束后自然残余的糖分外，使用传统法（TraditionalMethod）、转移法（TransferMethod）以及罐中发酵法（TankMethod）酿造的起泡酒还会通过补液来调节成酒的含糖量！起泡酒依据含糖量可划分为以下几个类别：1。天然极干型（BrutNature）：含糖量介于0-3g/L2。特极干型（ExtraBrut）：含糖量介于0-6g/L3！

　　红葡萄酒的颜色与葡萄品种和浸皮时间密切相关。比如，采用赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Syrah）等果皮较厚的品种酿造出来的葡萄酒色泽深浓，而用黑皮诺（PinotNoir）和内比奥罗（Nebbiolo）酿成的葡萄酒则颜色较浅.此外，葡萄酒酿造期间浸皮时间越长，萃取的色素越多，其成酒颜色自然也会越深.红葡萄酒陈年后的颜色变化白葡萄酒通常由白葡萄品种酿制，有时也会使用红葡萄品种来酿制，葡萄经过压榨与果皮分离后再进行发酵，能够萃取出来的色素很少，所以成酒一般呈柠檬绿色或柠檬色，经陈年后逐步变成更深的金黄色，变成琥珀色甚至棕色。

　　因此，要判断一款酒是否平衡，也主要从这几个方面入手!1!香气及风味香气及风味的平衡需要从两个维度进行理解！维度是葡萄酒的各种风味之间的平衡，这些风味可以包含一类香气（来自葡萄品种本身以及酒精发酵的香气，如花香和果香）、二类香气（酿造工艺带来的香气，如桶味和酵母气息）和三类香气（陈年过程中产生的香气，如咖啡、焦糖等氧化香气），但它们必须相互均衡，尤其不能让桶味这种外来的辅助性香气喧宾夺主！第二个维度便是指风味与其他要素之间的平衡.