新野烹调面食技校是一所厨师*学校，于1993年开办，是一所二十多年的老牌厨师*学校，开设有、厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类，学校自开办以来培养了上万名的厨师*人才，得到了社会的好评，被劳动局评为*办学单位。我们坚信，只有狠抓教学质量、把教授的食品品种、味道做好吃、才是硬道理的教学理念。我们注重实践教学、口传技巧、名师*、品尝试做、反复练习直到完全掌握为止。
在多年的教学实践中、我们将每种食品的调味料都进行了精确的量化、是每种食品的配方用量都精准一致，这样无论你有无从事过餐饮的经验都可做出与老师一样的味道。学校还可以根据不同学员的要求，为学员制定开店套餐，将小吃、面食、菜品进行良好搭配，让创业者用*小的投入，挣取大的利润。
厨师*班学习川、粤。豫、鲁等八大菜系的制作及凉拼、食品雕刻和面食制作技艺，在学习中，学校注重实践教学，狠抓学员的基本功，使学员从刀工，切配到上灶炒菜都要有自己动手完成，实践中老师先讲解所要做的菜品要点，所属菜系、味型、和烹调方法，然后再演示给学员看，使理论和实践结合起来，制作时老师跟踪着每个学员，一对一、手把手的指导着学员，使每个学员都能亲自上灶操作，菜品做好后有学员一起品尝，找出缺点，然后再继续练习直到完全学会为止。