桂花由于久经人工栽培,自然杂交和人工选择,形成了丰富多样的栽培品种!在对全国各主要城市的桂花资源及品种进行了广泛调查,实地记录桂花开花性状,对各种类型桂花的性状进行分析、比较,选择出较为稳定的遗传性状,并以传统分类的方法和园林生产上的应用,鉴定整理出桂花的四个品种群。病虫防治桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常见的叶部病害,这些病害可引起桂花早落叶,削弱植株生长势,降低桂花产花量和观赏价值!褐斑病发病初期,叶片上出现褪绿小黄斑点,逐渐扩展成近圆形病斑,直径2-10mm,或因病斑扩展受叶脉限制成为不规则病斑!
其次加强栽培管理。选择肥沃、排水良好的土壤或基质栽植桂花;增施有机肥及钾肥;栽植密度要适宜,以便通风透光,降低叶面湿度减少病害的发生。科学使用药剂防治!发病初期喷洒1:2:200倍的波尔多液,以后可喷50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或50%苯来特可湿性粉剂1000-1500倍液!重病区在苗木出圃时要用1000倍的溶液浸泡消毒!虫害防治家庭养殖桂花的主要虫害是螨,俗称红蜘蛛。一旦发现发病,应立即处置,可用螨虫清,蚜螨杀,进行叶面喷雾.
桂花的定义桂花是中国木犀属众多树木的习称,代表物种木犀(学名:Osmanthusfragrans(Thunb!)Lour!),又名岩桂,系木犀科常绿灌木或小乔木,质坚皮薄,叶长椭圆形面端尖,对生,经冬不凋!花生叶腑间,花冠合瓣四裂,形小,其园艺品种繁多,较具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝.
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要将叶片的正反面都均匀的喷到!每周一次,连续2-3次!形态特征桂花是常绿乔木或灌木,高3-5米,较高可达18米;树皮灰褐色.小枝黄褐色。叶片革质,椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形,长7-15厘米,宽6-5厘米,先端渐尖,基部渐狭呈楔形或宽楔形,全缘或通常上半部具细锯齿,,腺点在两面连成小水泡状突起,中脉在上面凹入,下面凸起,侧脉6-8对,多达10对,在上面凹入,下面凸起;叶柄长0。8-2厘米,较长可达15厘米.
尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽!在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观.自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花!以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱!桂花在园林建设中有着广泛的运用!桂花的品种分类桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育,产生了许多栽培品种.通过进一步调查清理,已初步确定各桂花品种32个.以花色而言,有金桂、银桂、丹桂之分;以叶型而言,有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分;以花期而言,有八月桂、四季桂、月月佳之分等.
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高温、高湿、通风不良的环境有利于发病!植株生长衰弱时及越冬后的老叶及植株下部的叶片发病较重.炭疽病该病侵染桂花叶片.发病初期,叶片上出现褪绿小斑点,逐渐扩大后形成圆形、半圆形或椭圆形病斑。病斑浅褐色至灰白色,边缘有红褐色环圈!在潮湿的条件下,病斑上出现淡桃红色的黏孢子盘.炭疽病发生在4-6月份。病原菌以分生孢子盘在病落叶中越冬,由风雨传播!防治措施首先要减少侵染来源。秋季清除病落叶!盆栽的桂花要及时摘除病叶。
花期9-10月上旬,果期翌年3月!有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂;有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂,且花朵茂密、香味甜郁;生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香,除秋季9-10月与上列品种同时开花外,还可每2个月或3个月又开一次的四季桂!丹桂和四季桂,果实为紫黑色核果,俗称桂子!桂花实生苗有明显的主根,根系发达深长!
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新鲜桂花先用盐(一点就行),稍微腌制一下。再放入器皿中。按1:1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期,就可食用!
小贴士;用盐一可以杀菌,二可以在后期获得更好的香味和甜味!
简要说明:糖桂花的用途糖桂花,用鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,色美味香。陕西名吃桂花稠酒的做法
一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。
四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。
酒中放糖精,加桂花,加热烧开。一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。乡民能喝,市民能喝,老人能喝,儿童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、润肺。相传太白饮此酒,成诗百篇。故历来文人到长安,专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人,每次到酒店大饮觅灵感,但三碗下肚,则大醉,语无伦次,不识归路。白果桂花羹的做法
原料/调料]
白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少许。
[制作流程]
①将白果肉放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净滤干。②锅中加入适量清水,放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果,再滚后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入汤碟中即可。
青豆桂花炒饭的做法
青豆仁1杯白米2杯水2杯
调味料A:
香油2小匙盐2小匙酒1大匙
调味料B:
糖1/2大匙桂花酱1/3大匙
做法:
(1)白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。
青豆仁洗净沥干,加入米中。
(2)把调味料A放进去稍微拌一下,然后放到电饭锅中,按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖,让饭焖约15~20分钟左右,然后打开锅盖,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量,因为青豆仁本身所含的水分,已经足够让青豆仁熟透。
金陵名小吃---桂花藕的做法:
选粗细适中香藕两段(两端藕节完整)洗净;
分别从两端一寸处切开,保存好藕节备用;
取适量优质糯米淘洗干净,沥去水;
京红枣6粒洗净,冰糖适量,蜂蜜适量,糖桂花适量(超市有卖)备用.
将米灌入藕内,用筷子捣实齐口,把藕节盖上用牙签固定好;
取煨煲一只放入适量水,放入处理好的藕,京红枣,冰糖
上火烧开后改小火焖两小时待酥烂后,加入糖桂花,改大火收浓汤汁,加入蜂蜜;
色汁红润的桂花藕便大功告成.
桂花莲藕小枣”做法
特色:
蜜糖赋予莲藕与小枣一层琥珀色的外衣,将甜蜜的滋味毫无保留地奉献了出来,让人分不清花香还是蜜甜。用料:
莲藕300g
干小枣100g
白砂糖100g
麦芽糖3汤匙(45g)
糖桂花2汤匙(30g)
盐1/3茶匙(2g)
做法:
1、莲藕切去两头节蒂削去外皮,用浅水冲洗干净,切成0。
5CM厚的圆片,干小枣用浅水冲洗干净
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将藕片放入煮1分钟,再捞出用冷水冲凉,沥干水分。
3、将藕片、干小枣,白砂糖和盐放入锅中,加入600ML清水,用大火煮制。
4、待糖水即将沸腾时放入麦芽糖,再加盖转小火慢慢煮制藕片呈琥珀色,小枣吸足水分膨胀,过程中应不时翻动搅拌,使糖分均匀渗透。5、待水分即将蒸发尽时,将糖桂花放入,搅拌均匀。
6、最后将桂花莲藕小枣一片片地放入笊篱中,沥去多余的糖汁,放凉即可、
小贴士
当水分即将全部蒸发掉时,小枣中的水分还会析出变干。热量标注:
热量为283千卡/人
桂花奶茶的简单做法
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1。
先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2。加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
GH小语:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。
何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
这个周末有空就去尝试一下,冬日里坐在阳台上喝着热奶茶,晒着暖阳,看着书,很是惬意!。