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桂花由于久经人工栽培,自然杂交和人工选择,形成了丰富多样的栽培品种!在对全国各主要城市的桂花资源及品种进行了广泛调查,实地记录桂花开花性状,对各种类型桂花的性状进行分析、比较,选择出较为稳定的遗传性状,并以传统分类的方法和园林生产上的应用,鉴定整理出桂花的四个品种群!病虫防治桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常见的叶部病害,这些病害可引起桂花早落叶,削弱植株生长势,降低桂花产花量和观赏价值!褐斑病发病初期,叶片上出现褪绿小黄斑点,逐渐扩展成近圆形病斑,直径2-10mm,或因病斑扩展受叶脉限制成为不规则病斑.
尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽.在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花!以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱.桂花在园林建设中有着广泛的运用.桂花的品种分类桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育,产生了许多栽培品种。通过进一步调查清理,已初步确定各桂花品种32个.以花色而言,有金桂、银桂、丹桂之分;以叶型而言,有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分;以花期而言,有八月桂、四季桂、月月佳之分等!
花期9-10月上旬,果期翌年3月!有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂;有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂,且花朵茂密、香味甜郁;生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香,除秋季9-10月与上列品种同时开花外,还可每2个月或3个月又开一次的四季桂.丹桂和四季桂,果实为紫黑色核果,俗称桂子!桂花实生苗有明显的主根,根系发达深长!
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高温、高湿、通风不良的环境有利于发病.植株生长衰弱时及越冬后的老叶及植株下部的叶片发病较重。炭疽病该病侵染桂花叶片.发病初期,叶片上出现褪绿小斑点,逐渐扩大后形成圆形、半圆形或椭圆形病斑。病斑浅褐色至灰白色,边缘有红褐色环圈.在潮湿的条件下,病斑上出现淡桃红色的黏孢子盘.炭疽病发生在4-6月份!病原菌以分生孢子盘在病落叶中越冬,由风雨传播。防治措施首先要减少侵染来源!秋季清除病落叶。盆栽的桂花要及时摘除病叶.
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室内桂花种植
其次加强栽培管理!选择肥沃、排水良好的土壤或基质栽植桂花;增施有机肥及钾肥;栽植密度要适宜,以便通风透光,降低叶面湿度减少病害的发生.科学使用药剂防治!发病初期喷洒1:2:200倍的波尔多液,以后可喷50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或50%苯来特可湿性粉剂1000-1500倍液。重病区在苗木出圃时要用1000倍的溶液浸泡消毒。虫害防治家庭养殖桂花的主要虫害是螨,俗称红蜘蛛.一旦发现发病,应立即处置,可用螨虫清,蚜螨杀,进行叶面喷雾.
病斑黄褐色至灰褐色,病斑外围有一黄色晕圈!褐斑病一般发生在4至10月份,老叶比嫩叶易感病!病原菌以菌丝在病落叶上越冬,次年春季产生分生孢子进行初侵染,分生孢子由气流和雨滴传播!枯斑病该病病原菌多从叶缘,发生在叶片的叶缘和叶尖。发病初期,叶片上产生淡褐色小点,逐步扩大成圆形或不规则形的病斑,后扩大为近圆形或不规则形灰褐色大斑,边缘为深褐色.枯斑病发生在7-11月份,在环境条件不好的棚室内全年可发生。病菌以分生孢子借风、水传播侵染。
风干可以使用一般茶叶风干机器来加工,加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色,风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了,千万风干过度变成黑色!
还有就是桂花必须烘干才能留住香味,千万不要拿去晒!晒干的桂花是香味很淡很淡的。
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一般5-6斤鲜桂花可加工成一斤干桂花。
桂花糖就方法很多啦,但下面这种比较简单:
材料:桂花、麦芽糖(或蜜蜂,白糖)。
制作:
1、将风桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘 。2、掏起,沥干水份(不要太干)。
3、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉)。
4、麦芽糖是凝固状的,无法跟桂花混合,所以不用担心它现在的状态,因为蒸一会就自然融化掉了
5、上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。
待凉了后放入干净的容器内(形状、大小自己选择),冰箱冷藏后就成型了。