由于有接水板，因此易于存放有水分的食物.大容量长方形保鲜盒适合保存水果、蔬菜和海鲜等!圆形保鲜盒：适合长期存放各种佐料、水果罐头、杂粮、坚果、茶等食物，便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用.长圆形设计适合在野游时存放饮料、儿童牛奶和各种杂粮、坚果和茶等.高筒保鲜盒：适合于存放面条、黄瓜等长条形食品，由于高筒保鲜盒的高度尺寸比一般保鲜盒要高，在加工工艺上对模具尺寸及退模要求高，因而市场上能生产高筒保鲜盒的厂家不多，产品也相对较少！

　　防止水分散发，起到密封的作用！防止食物在储存时失去原有鲜味!隔离空气，防止食物氧化（受到感染）存放编辑不同的形状存放不同的东西，使用更加方便。除了常见的四方形、长方形、圆形，还有专为野餐设计的套装等，让生活变得更加简单方便!四方形保鲜盒：密封性能，适合存放食物，能防止冰箱出现异味，适合存放各种佐料、剩食、剩下的罐头、水果、蔬菜!便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用，也可以用于其他用途!长方形保鲜盒：适合存放熏肉、肉类食物！

　　⒉不同的食物保存的时间有所不同，不要单纯依靠保鲜盒的密封能力，应尽快食用.PP（聚丙烯）保鲜盒，在微波炉中使用时，可以进行短时间的加热，但是，不能用作在微波炉中使用的做菜容器!（进行短时间加热解冻时，时间不要超过3分钟。）⒊放入微波炉时，必须先松开盒盖接合装置再使用。锁定盒盖后使用的话，保鲜盒会因压力而发生变形或是爆裂！在微波炉中使用时，如果食物中油分和糖分比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形!

　　微波加热：可以直接在微波炉里加热食物，更方便.多功能性、多样性：针对生活需要设计不同大小、不同性能的保鲜盒，使生活更便捷.保鲜盒的英文名称主要有：crisper、preservingcontainer(case,box）、Freshkeepingbox、Freshcontainer等!选购时应注意：A:原料和卫生性是否对人体有害或对环境构成污染，材料的耐热性，在低温的冷冻冰箱内表现如何，能否冷冻储存或在微波炉里使用!

　　保鲜盒（crisper），分为三种：一种是塑料保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：高温120℃，低温-20℃。一种是钢化玻璃保鲜盒：普通玻璃钢化，后一种是耐热玻璃保鲜盒，采用高硼硅玻璃材料制成。保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放!塑料保鲜盒不可以放进微波炉和烤箱，因为高温下塑料会产生对人体有害的物质!塑料保鲜盒可以放进保鲜盒！此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆.此外，保鲜盒还有多种款式、尺寸可供选择!

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　　B:耐用性能否经得住外部冲击或急剧的温度变化（速冻，急速减冻），在洗碗机里能否保持表面不产生任何痕迹。C:多功能性、多样性根据用户的不同需求而制成的多种大小和功能的保鲜盒，这些都是人们在选择保鲜盒时值得注意的地方.D:密封性这是人们在选购保鲜盒时考虑多的一点。的密封性能是内存食物保持长久新鲜的必备条件!通过密封，使内存避免外部（比如液体、水分、异味等）的影响！E:可信赖性必须了解相关产品是否出自专门制造保鲜盒的企业。

　　如果经常使用微波炉烹饪，好选用聚丙烯(PP）材料的保鲜盒；用70度左右的高温连续杀菌洗涤的话，请不要超过20～30分钟，普通的洗碗机高热部位在底部，相对来说上部受到间接传热，因此放在洗碗机上部清洗为好.用聚丙烯制成的塑料产品虽说耐热温度也很高，但是，如果长时间加热的话，产品会变形而被拉长!因此，清洗以后，马上要用的话，请将保鲜盒放入冷水中浸泡一下再使用，这是防止变形的好方法。此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆！