油松豆，即以小黄豆油炸而成，其颗粒金黄油亮，又脆生生的，拌些细盐，一、适量黄豆洗净后放进高压锅内，加水、盐煮5-8分钟（以黄豆软而不烂为宜）。 二、倒出黄豆，沥干水分。 三、热锅放油（以能泡过黄豆面为宜），油温达到80度时放入黄豆炸3分钟左右即成。 注意：1、一定要沥干水分，否则黄豆放入油中会溅出油花，比较恐怖. 2、注意掌握好油炸时间，时间短黄豆不酥脆，时间长黄豆会变焦。

从外型上就可分辨
樟子松的针叶较短。油松的针叶是黑绿色并且粗长。
樟子松树塔没有油松树塔大。
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中国北方冬季寒冷，春季风大、干旱，气温变化剧烈，对油松苗木的危害很大。为保证油松苗木安全越冬，避免因霜冻和生理干旱而引起油松苗木死亡，尤其对一些常绿树种、新引进的南方树种和一些抗寒力弱的幼苗，应采取油松(短叶马尾松东北黑松)有效的防寒措施。
覆土防寒法
覆土防寒就是将越冬的油松苗木整个冬季埋在土壤中，使油松苗木及苗床土壤保持一定温度，不受气温急剧变化和其他外界不良因素的影响。
同时，又可以减少油松苗木水分的蒸腾和土壤水分的蒸发，保持一定的土壤水分，有利于保持幼苗体内的水分平衡，可以有效地防止产生冻害和油松苗木生理干旱而引起的死亡。覆土防寒法适用于油松、樟子松、红松、云杉、冷杉、侧柏、桧柏等常绿针叶树幼苗和部分落叶的花灌木，如蔷薇、月季以及常绿的小叶黄杨等。
易霉烂的树种不宜采用此法。覆土防寒时间，应在油松苗木已停止生长、土壤结冻前3天-5天（立冬前后），气温稳定在0℃左右时进行。覆土防寒具体方法，用犁将步道（或垄沟）犁起、碎土后向床（垄）面一个方向覆土，使苗梢向一边倒，不要从苗上头向下盖土。覆土要均匀，埋严实，以免土壤透风引起冻害，一般床面南侧迎风面适当加厚覆土。
覆土后要经常检查，发现露苗及时补盖上。翌年春天起苗前l周-2周，气温稳定在5℃左右时开始分两次撤土，不要在大风天撤土，这样有利于缓苗，使其逐渐适应环境条件的变化。撤土不宜过迟，否则覆土化冻下沉，沾附油松苗木，影响生长，且不便作业。撤土后要及时灌溉，以防春旱。覆草防寒法
用稻草或杂草、麦秆等盖压在苗床，以防冻害。在初冬土壤结冻时覆盖，厚度以不露苗稍为宜。初次降雪时要震动覆草，使积雪落入油松苗木行间填实空隙，以免再降雪压伤油松苗木。春季起苗前1周，分2次-3次撤除覆草，避免撤草过早油松苗木遭受霜冻。
覆草前如苗床过于干燥，可进行灌溉，以保持土壤湿润，但切忌土壤结冻后灌水。覆草防寒不如覆土防寒法保温效果好，但在一些土质粘重不宜覆土防寒的圃地多采用覆草防寒。大型苗圃大面积应用此法较费工、费料，且管理不便。
设障防寒法
对于常绿针叶树幼苗或一些珍贵树种和新引进树种阔叶树幼苗，当其长势较弱时，可采取设障防寒。
在防寒区、假植区，应每隔20米-25米用整捆秸秆夹一道防寒障。防寒障在春季起苗前3天-5天内分2次撤除，不宜撤得过早。设障防寒不仅可以降低风速，使油松苗木减轻寒害，而且有利于土壤保墒，增加积雪，有效地预防春旱。但用料较多、费工，增加油松苗木成本。冬灌防寒法
各地的试验结果表明，对油松、樟子松、侧柏等针叶树幼苗可以采取冬灌防寒法。具体做法是：将垄沟（或床步道）用犁犁成深沟，将犁起的土覆到垄（床）两侧，土壤结冻前进行垄（床）面侧方灌水，灌透灌足，使油松苗木和土壤保持充足的水分，以满足油松苗木越冬期间的少量水分消耗，避免和减轻产生生理干旱现象。涂白防寒法
涂白防寒对于油松幼苗越冬防寒有一定效果。具体做法是：配制1:1。5的加大石灰量的1%波尔多液加浆糊乳剂，对油松幼苗喷洒。喷洒的时间约在土壤结冻前。在整个冬季，油松幼苗外表呈灰白色，既能反射阳光，防止温度急剧变化，又起到堵塞叶片气孔，抑制蒸腾，保护幼苗，防除病害的作用。薄膜防寒法
该防寒法在生产上广泛推广应用，苗床幼苗云杉、冷杉、紫杉、侧柏、桧柏等床作播种苗采取用铁筋、竹片在苗床上支撑成拱形，上覆盖塑料薄膜做成小拱棚，四周用土埋严，简便易行。覆薄膜前灌透底水，覆薄膜保温保湿、温湿度适宜，管理方便，冬季寒冷，可在塑料拱棚上面再覆盖厚草帘起防寒保温作用。药剂防治法
药剂防治法：用防冻剂进行结冻前的防冻喷雾，一般喷施3—5次。
防冻害五法
一、熏烟法：凌晨2时左右在上风方向点燃草堆或化学药剂，利用烟雾防霜。
二、灌水法：土壤灌水后可使土壤温度提高2℃-3℃，并能维持2-3天。三、覆盖法：用稻草、草木灰、薄膜覆盖田块，减少地面热量散失。受冻树木的输导组织被树脂状物质的淤塞，根的吸收、输导及叶的蒸腾、光合作用等均受到破坏。因此，应尽快恢复输导系统，缓解伤口，缓和缺水现象，促进休眠芽萌发和叶片迅速增大，促使受冻树木快速恢复生长。四、补充营养法：受冻后的树，一般表现为生长不良。因此，首先要加强管理，保证前期的水肥供应，亦可以早期追肥，以使树体恢复生长。
五、修剪法在树体管理上，对受冻害树体要晚剪和轻剪，给予枝条一定的恢复时期，对明显受冻枯死的部分可及时剪除，以利于伤口愈合。
对于一时看不准受冻部位的，待发芽后再剪，对受冻造成的伤口要及时喷涂白剂。