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竹子的地上茎木质而中空(我们称为竹杆),它是从竹的地下茎(根状茎)成簇状生出来的.很矮小的竹种,其杆高10~15厘米,很大的竹种,其杆高达40米以上.成熟的竹生出水平的枝,叶片为剑形,有叶柄,幼株的叶直接从茎上生出.虽然某些种的茎秆生长迅速(每日可生长0!3米),但大多数种类仅在生长12~120年后才开花结籽。竹一生只开花结籽一次.竹的地下茎(俗称竹鞭)是横着生长的,中间稍空,也有节并且多而密,在节上长着许多须根和芽!
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竹,又名竹子!品种繁多,有毛竹、麻竹、箭竹等!多年生禾本科竹亚科植物,茎多为木质,也有草本,学名Bambusoideae(Bambusaceae或Bamboo),在热带、亚热带地区,东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布较集中,种类很多,有的低矮似草,有的高如大树,生长迅速,是世界上长得较快的植物,竹子非常坚韧,许多材料也是用竹子制成的!通常通过地下匍匐的根茎成片生长,也可以通过开花结籽繁衍,种子被称为竹米!
有些种类的竹笋可以食用。竹枝杆挺拔,修长,四季青翠,傲雪凌霜,倍受中国人喜爱,与梅、兰、菊并称为“花中四君子”,与梅、松并称为“岁寒三友”,从古至今文人墨客,爱竹咏竹者众多,很多竹子的原产地在中国,也称之为中国的文物标志。基本介绍竹子是高大乔木状禾草类植物.记载有七十余属,一千多种,但其中许多是同物异名.竹为高大、生长迅速的禾草类植物,茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区!东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布较集中,种类也较多!
主治:暴中风风痹,胸中大热,止烦闷,消渴,劳复。”近代药物化学分析证明:竹沥含有十多种氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈伤木酚,甲酚、甲酸、乙酸、苯甲酸等多种化学成分。药理试验证明,竹沥确实具有镇咳祛痰功效.竹实:竹开花后结实如麦,皮青色,内含竹米,味甜!《广志》记载:“实可服食”!《本草纲目》:“竹实通神明,轻身益气”!《本草纲目拾遗》:“下积如神”(注:治消化不良)!近代研究证明,竹实的营养成分与水稻、麦、玉米相似,除富含淀粉、蛋白质、脂肪之外,还含有18种氨基酸,是一种可开发的药膳资源.
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竹茹:是竹茎刮去绿色皮层后,再刮取第二层之物,亦称“竹二青”,《本草纲目》:“淡竹茹,气味甘、微寒、无毒!主治:呕吐,温气寒热、崩中、止肺痿,治五痔、妇女胎动.苦竹茹,主治热壅,尿血”!竹菌:系指生于竹林中的菌类,如竹荪是生于竹林地上的一种真菌.有关它的药膳作用在《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等医著中均有记载!竹荪作食用菌已有悠久的历史,过去只能从野外采集,数量极有限,通常只作帝王贡品,现已进行人工栽培,其产量和质量均有显著的提高!
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山东观赏竹子
竹也可以编制箩筐、背篓、菜篮、席子等一般农村多见。竹子现在已广泛应用到家纺、袜子、内衣等贴身纺织领域.在日本、韩国,有人会用之配以海盐、黄土等,以类似炼钢的方法,加工成青竹盐(或称竹盐),作为调味料、甚至加进个人卫生用品之中,竹盐牙膏就是当中的产物.据称有消炎抗菌、防敏抗蛀、保持牙龈胶原、以预防牙龈退化及牙周病的效果!医药用途竹叶:《本草纲目》:“淡竹叶气味辛平,大寒,无毒;主治:心烦、尿赤、小便不利等!
竹根:入药,有清热除烦之功效。《本草纲目》:“淡竹根煮汁服,除烦热、解丹石发热渴!苦竹根主治心肺五脏!甘竹根,安胎,止产后烦热”!竹笋:是竹的幼芽,不仅组织细嫩,清脆爽口、滋味鲜美,而且营养丰富,它作为药膳资源在我国有悠久的历史,《本草纲目》、《本草经》、《食疗本草》、《食经》、《齐民要术》、《唐本草》等古典名著均有记载.如《本草纲目》:笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、可久食!竹青:是去火清凉的中药材。
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