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有些种类的竹笋可以食用。竹枝杆挺拔,修长,四季青翠,傲雪凌霜,倍受中国人喜爱,与梅、兰、菊并称为“花中四君子”,与梅、松并称为“岁寒三友”,从古至今文人墨客,爱竹咏竹者众多,很多竹子的原产地在中国,也称之为中国的文物标志!基本介绍竹子是高大乔木状禾草类植物.记载有七十余属,一千多种,但其中许多是同物异名!竹为高大、生长迅速的禾草类植物,茎为木质!分布于热带、亚热带至暖温带地区!东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布较集中,种类也较多。
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安吉大竹海、蜀南竹海与赣南竹海是中国有名的竹海景观。由于竹子生长快,近为环保考量,有大量家具与纸改用竹子制造!竹子也可制作工艺品、乐器等!将竹材用工程化方法,经物理和化学作用制成的竹纤维,被用作纺织品,做成毛巾和衣物等!将竹材通过烘培,制成竹炭,被用在许多场合,包括去除环境气味,以及特殊风味食品!竹炭经过粉碎和活化制成的活性炭,有很好的吸附和净化作用,被用在汽车和家居,以及污水处理等。竹也常用于建造棚架(搭棚)、做为建材及扫帚、桌、椅等日用品。
但由于是风媒花,都不会太鲜艳的.每朵花,都有3枝雄蕊和一枝隐藏在花朵内的雌蕊,当雄蕊的花粉落到雌蕊的柱头上,就能形成种子,经繁殖,就能长出新的竹子.开花后竹子的竹干和竹叶则都会枯黄!地下茎竹的地下茎(俗称竹鞭)是横着生长的,中间稍空,也有节并且多而密,在节上长着许多须根和芽!一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子,另一些芽并不长出地面,而是横着生长,发育成新的地下茎!因此,竹子都是成片成林的生长!嫩的竹鞭和竹笋可以食用。
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一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子,另一些芽并不长出地面,而是横着生长,发育成新的地下茎!因此,竹子都是成片成林的生长。嫩的地下茎和竹笋可以食用!秋冬时,竹芽还没有长出地面,这时挖出来就叫冬笋!春天,竹笋长出地面就叫笋.冬笋和春笋都是中国菜品里常见的食物.春天时,竹芽在干燥的土壤中等待春雨,如果下过一场透雨,春笋就会以很快的速度长出地面!主要价值生活用途在庭院中,是不可缺少的点缀假山水榭的植物!桂林漓江旁广植凤尾竹。
竹子的地上茎木质而中空(我们称为竹杆),它是从竹的地下茎(根状茎)成簇状生出来的。很矮小的竹种,其杆高10~15厘米,很大的竹种,其杆高达40米以上!成熟的竹生出水平的枝,叶片为剑形,有叶柄,幼株的叶直接从茎上生出.虽然某些种的茎秆生长迅速(每日可生长0。3米),但大多数种类仅在生长12~120年后才开花结籽!竹一生只开花结籽一次!竹的地下茎(俗称竹鞭)是横着生长的,中间稍空,也有节并且多而密,在节上长着许多须根和芽!
竹类是种子植物。种子植物靠开花结实,用种子繁衍后代。竹类植物开花结实,也可用种子繁衍后代。但是,竹类植物营养生长期较长,一般要几十年或几百年。多数竹种是1次开花之植物, 竹子开花后,竹株枯死,竹林衰败。 竹子开花是一种正常的自然现象,属于竹子结籽繁殖的一个过程。
我国古代人民早就观察到这种现象,在2000多年前的《山海经》中就有:“竹生花,其年便枯。”的记载。晋代戴凯所著的《竹谱》中记述着:“药必六十,复亦六年。”其注解是:“竹六十年亦易根,易根辄结实而枯死。”不过,竹子主要是进行无性繁殖的,每年春季从地下的竹鞭上长出笋来,然后发育成新竹。
竹鞭不是它的根,而是地下茎。地下茎可以分为三个类型:单轴型的地下茎能继续生长,芽着生于两侧,侧芽发育成笋;合轴型的顶芽发育成笋,侧芽产生新的地下茎,相连形成合轴,地下茎产生竹秆密集成丛,大熊猫喜欢吃的愉竹和华桔竹,就属于这一类;此外还有一种复轴型,是上述两种的混合型。
竹子的有性生殖则像其他有花植物一样,先开花,后结籽,完成整个生长周期。竹子开花的周期,也因竹子种类不同有三种类型:少数竹子可以年年开花,开花后竹秆并不死亡,仍然可以抽鞭长笋;大部分竹子在整个生长过程中只开一次花,而且有一定周期,从40到80年不等,开花后杆叶枯黄,成片死去,地下茎也逐渐变黑,失去萌发力,结成的种籽即所谓竹米,下种后萌发生长,才能长成新竹,箭竹和华桔竹就属于这个类型;还有一种类型是不定期零星开花,开花后,竹林并不死去,例如慈竹就是其中的一种。
华桔竹、大箭竹等都属于定期成片开花的一类。这类竹子开花的间隔时间很长,一般为50一60年:还有的甚至要近百年才开一次花。但是,不论哪一年长出的竹竿,只要竹鞭的年龄相同或相近,那么开花的时间就大体相同。即使生态环境差别很大,如阳坡、阴坡,陡坡、缓坡,不同的土壤,不同的海拔高度,都能同时开花。
关于竹子的果实一般竹子寿命大约20年到60年,如果开花,就表示繁衍后代后即将死亡据文献记载,能结出果实的只有梨果竹这品种,其他品种的竹子是只开花不结果的。