运动饮料中应该含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性维生素，以补充运动中身体所失及所需!饮白水会造成血液稀释，排汗量剧增，进一步加重脱水.果汁中过高的糖浓度使果汁由胃排空的时间延长，造成运动中胃部不适。运动饮料中特殊设计的无机盐和糖的浓度会避免这些不良反应！运动饮料的温度也讲究，过高不利于降低体温散热，过凉会造成胃肠道痉挛，一般应口感清凉，温度在10左右。能量饮料是以补充人体所需能量为主要目的一种特舒用途饮料！

　　它们都含有一定量的糖，因为糖是人体直接的主要能源物质!由于体内糖的储备有限，运动时如果因大量消耗而没有补充，肌肉就会变得无力，运动能力也会下降！另一方面，大脑90%以上的供给来自血糖值，血糖值下降会减弱大脑对运动的调节能力，产生疲劳感.因此，科学处方的运动饮料需要含有一定量的糖来补充能量.此外，运动饮料还含有适量的电解质。运动出汗大量失去钾、钠等电解质，身体无力，抽筋。运动饮料含有适量的钠和钾，可以很快被人体吸收.

　　当然，一些运动饮料还会增加其他附加成分，如b族维生素-促进能源代谢；维生素C-清除自由基，延缓疲劳；牛磺酸和肌醇-促进蛋白质合成，可调节新陈代谢，加速疲劳消除功能运动饮料能及时补充水分，保持体液正常平衡；快速补充能量，保持血糖稳定；及时补充无机盐，保持电解质和酸碱平衡，改善人体代谢和调节能力！饮用运动饮料的禁忌众所周知，运动饮料主要针对运动员或经常参加健身的人。如果普通人每天运动不超过一个小时，他们就不需要喝运动饮料和白水.

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　　1869年英国开始葡萄汁工业生产，应用巴氏杀菌原理保存果汁.果蔬汁的生产逐渐形成了工业规模!汽水生产起源于欧洲.1772年英国出版了指导汽水生产的书，以汽水为中心的碳酸饮料生产已经开始规模化!之后出现了很多可乐型饮料，到1980年代为止流行起来！19世纪中叶，L!巴斯德发展了杀奶中有害微生物的加工方法（巴氏杀菌），从此开始了鲜奶的工业加工世界饮料工业从20世纪初就达到了相当大的生产规模!60年代以后，饮料工业开始大规模集中生产和高速发展。

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　　饮料是定量包装的，直接饮用或按一定比例用水冲泡饮用，乙醇含量(质量分量)不超过0!5%的产品，饮料也分为饮料浓浆和固体形态，其作用是解渴、补充能量等功能开始的饮料生产是谷物制酒.中国古代的酿酒工艺已经具有相当高的水平!公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶树种植的记载可原产南美洲热带地区.3000年前人工栽培了可可树!印第安人用可可制作巧克力饮料！1502年哥伦布将可可豆带回欧洲，18世纪初，可可饮料开始在欧洲流行.　 　 泾阳茯茶的神秘之处，在于其内蕴藏了神秘的“金花”。这种“金花”现今已被国家命名为“冠突散囊菌”，是对人体健康有益的单一微生物。“金花”是由于泾阳独特的水质与气候条件加之独有的加工工艺，在筑制好的茶叶中自然发育而成的。因此，史有泾阳茯茶“非泾阳水、泾阳气候、泾阳传统工艺而不能”之说。据《陕西商帮史》记载：“炒茶‘所用水为井水，味咸，虽不能做饮料，而炒茶则特殊，昔经多人移地试验皆不成功，故今仍在泾阳。”在泾阳民间，也有“三不能制”的说法，即泾阳茯砖茶离了泾阳的水不能制，离了泾阳的气候不能制，离了泾阳人的技术不能制。