酒店厨房设计核心：厨房的安全整洁以及各个设备功能的实用性。

酒店厨房装修布局规划：

酒店厨房的布局规划占地面积要占酒店整体面积的10%- 20%左右。确定厨房面积时要注意给厨师或助手留下一定的活动空间 。保证厨房与餐厅在同一楼层并尽量靠近餐厅，在设计时注意尽量缩短输送 流程，使路向分明，提高效率。厨房空间要合理安排，确保厨师能分工合作 、各司其职，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔 ，操作起来方便流畅。

酒店厨房的通风灯光：

无论是选择先进的运水烟罩还是选择便捷的排风扇，最重要的目的 是要让厨房保持清新。形成负压是保持清新空气的根本原因，深圳市创恒厨具设备有限公司,创恒厨具设备,就是要让排出 去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样才能让新鲜空气不断涌入厨 房，保持空气的流通，宝安厨具厂生产商,罗湖炊事设备，为厨师们提供一个舒适的环境。厨房的灯光要注重实 用性，形成分层次照明。就是厨房整体要有照明，在重要的区域，如烹饪区 、备菜区、上菜区等这些特别需要灯光之处也要安装照明。

酒店厨房设备布置：

厨房的设备也要注意实用性，一方便烹饪为目的，布置之时要注重 厨房的整洁与便捷。酒店厨房设计时要注意严格分区，各个功能区既要清晰 明了又要有利于沟通，这样才能让厨师们更有效地分工合作。烹饪的炉头、 佐料和配菜的长台之间的距离要得当，不可相离太远，宝安厨具厂生产商,创意厨具相关，以方便厨师在烹饪时 灵活使用佐料和配菜，而洗菜切菜的长台设计要与炉头相隔离，以避免过多 的油烟触及。洗涤区的设置应遵循洁污分流的原则，让餐具及时得到清洗， 方便再次使用。

酒店厨房的地面设施：

厨房是一个大量用水之地，地面容易潮湿，宝安厨具厂生产商,洗碗机和消毒柜相关，在选择地面装修材料之 时，首先要考虑材料的防滑功能，而防滑地砖不失为一个实用又美观的选择 。而厨房要在适当位置设置单槽或双槽水池，保证厨师用水的方便快捷，也 能比较好地让地面保持洁净。厨房的明沟是厨房重要的排水系统之一，切不 可做得太浅太粗、高低起伏不平，而导致厨房排污不畅，臭气熏天。

　　近几年，随着智能家电的大势所趋，冰箱也走上了智能化的道路。比如物联网概念的交互式冰箱，其外门配备了超大触摸屏，用户可以通过它查看天气、新闻等；家庭成员之间通过备忘录、家庭相册等内容进行交流；当然，也可以通过它管理食物，提醒食材的存储时长；其内置的高清相机，能够捕捉箱门关闭时的画面，用户可以远程查看冰箱内部情况。除此之外，还能实现一系列厨房娱乐功能，在做饭时可以一边料理食材一边追剧，带来别样的烹饪乐趣，大大增强了人机互动，让冰箱有了不一样的使用体验。 　　以互联网电视为核心的客厅经济的走俏，让人们看到了智能化带来的可能性。除去客厅，厨房也正在成为另一个独立的大市场。根据数据显示，2015年，厨电市场整体规模581亿元，同比增长6.8%。在经济增速下滑、房地产市场不景气等多种因素影响下，处于成长期的厨房大家电品类逆势生长，成为家电行业中为数不多的亮点。对于民以食为先的中国人来说，厨房对家庭的重要性更加不言而喻，因此厨房经济具有广阔潜力。如何改善厨房使用环境并提升以烹饪为中心的用户体验，智能化或许将成为变革厨房生活变革的出路。 　　御香水晶锅(http://net.91cy.cn/yuxiangshuijingguo/)是国内餐饮业中最火爆的品种之一，深受人们喜爱。时至今日，火锅早已不是冬天的专利，无论春夏秋冬，火锅店的生意丝毫不受影响，家家顾客盈门。然而，随着火锅的倍受欢迎，品牌之间的同质化日益明显，市场竞争异常激烈，行业发展陷入瓶颈。――广大食客需要满足的，已经不仅仅是一张嘴巴。烤烹饪全程都在客人的眼前透明进行，完全不需厨房提前煎炒，省去昂贵的大型厨房设备和占地，实现了起步面积最小化和启动投资最少化。标准化制作工艺及统一原料配比，无须聘请大厨，普通服务员经简单培训即可轻松自如烹制绝妙好味道，大大节省人力物力开支。