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从口感上说,普通啤酒无论是国内品牌还是国外品牌,喝起来几乎没什么区别.而原浆啤酒因为不稀释、不过滤、不杀菌,而且采用麦芽发酵的酿造工艺,使得啤酒大限度地保留了原始的味道,口感醇厚,味道正宗,保留了啤酒鲜活的口感.从制作工艺上来说,原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液!与普通啤酒相比,原浆啤酒在酿造过程中未过滤,不经高温巴氏灭活工序,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全地保存下来!选购啤酒的时候需要注意以下几点:看配料表若是原料里面除了麦芽以外,还有类似大米、玉米、糖浆之类的,就说明这种啤酒的口感有很大可能不怎么样.
听开启时,细听瓶内发出的声音是否清脆,而后将啤酒缓缓倒入玻璃酒杯.不同于普通的啤酒,一杯上好的原浆倒出来的声音应该是非常流畅的,而不会夹杂参差不齐的滋滋声!闻摇晃酒杯,将鼻子贴近酒杯,闻其气味!好的原浆啤酒,是闻不到任何酒精的味道的,反而会闻到浓厚的麦香味及酒花香味,气息浓郁,久久不散,真正感受到传世麦香的品质和内涵。品品尝满溢在杯中原浆啤酒的泡沫,如带有麦芽香气的冰激凌般入口即化;将泡沫和酒液大口畅饮,入口不扎舌,不刺喉,会感受到醇正的柔滑感,同时,可以品味出其浓郁的麦芽香味.
采用德国科技技术瞬杀菌技术,保留原有风味口感,口感醇厚、浓郁,泡沫丰富,富含人体必须的多种氨基酸及其他营养物质,是名副其实的“液体面包”.啤小九啤酒以匠心的酿造工艺,精酿风味,醇厚的味蕾体验,赢得众多消费者喜爱。原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液,限度地保留了活性物质和营养成分,完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素,其中关键的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人体的消化和吸收功能,同时也保持了啤酒原始、新鲜的口感,麦香浓郁,色泽金黄,泡沫极其丰富,如牛奶般洁白、细腻,持久挂杯,真正啤酒中的产品,是现有啤酒根本无法比拟的!
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原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液!富含各种活性营养,有益于人体肠胃功能!活性蛋白等微量元素,会促进身体机能的活力。但是所有的东西,都适量就好,不要过量饮用.原浆啤酒怎么鉴别?看将啤酒倒入玻璃杯后,观察其泡沫是否丰富,是否均匀!一杯上好的原浆啤酒应该是泡沫丰富且均匀的。另外,原浆啤酒的色泽要比工业啤酒浓艳很多!原浆啤酒浅色酒呈琥珀色或者金黄色,深色酒呈红色或者深红色,一般会比较浑浊,有稍许沉淀!
原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液.与其他啤酒相比,原浆啤酒在酿造过程中未过滤,不经高温巴氏灭活工序,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来;低温灌装和贮存(0~5℃),瞬时锁定第一时间的新鲜度,口味鲜美无双,地道纯正!与其他普通啤酒大的区别是麦芽发酵,原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母!原浆啤酒因为未经过过滤,必定的会产生一些营养成分的沉淀,色泽上呈现浑浊现象属于正常!
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