美国规定酒精含量少于5%（V/V）的啤酒为低醇啤酒，酒精含量少于0。5（V/V）的啤酒为无醇啤酒。他们的生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但经过脱醇方法，将酒精分离！脱醇的方法较多，常用的为蒸馏方法脱醇。⒊黑色啤酒（DarkorBlackBeers)黑色啤酒的色泽呈深棕色或黑褐色，酒体透明度很低或不透明.一般原麦汁浓度高，酒精含量5%左右，口味醇厚，泡沫多而细腻，苦味根据产品产品类型而有轻重之别！此类啤酒产量较少!

　　青岛啤小九啤酒有限公司主打产品“啤小九精酿原浆啤酒”系列产品，数十款口味精酿啤酒。所有产品均为全麦芽发酵，采用进口澳麦芽、北美啤酒花等原料精酿而成，是不经过滤处理，不勾兑、不稀释、不添加任何添加剂及防腐剂!采用德国科技技术瞬杀菌技术，保留原有风味口感，口感醇厚、浓郁，泡沫丰富，富含人体必须的多种氨基酸及其他营养物质，是名副其实的“液体面包”！啤小九啤酒以匠心的酿造工艺，精酿风味，醇厚的味蕾体验，赢得众多消费者喜爱！

　　冰啤酒——由加拿大拉巴特（Labatt）公司开发!将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉!通过这一步处理解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题.处理后的啤酒浓度和酒精度并未增加很多！绿啤酒——啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈绿色.国内已有生产！暖啤酒——属于啤酒的后调味！后酵中加入姜汁或枸杞，有预防感冒和胃寒的作用!菠萝啤酒——后酵中加入菠萝提取物，适于妇女、老年人饮用.

　　白啤酒14世纪起源于LwuvenTieneu，后来逐渐在欧洲流行！它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富!由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口.使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低，有时外观呈混浊!

莱芜精酿白啤厂

　　其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁！②金黄色啤酒此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄色啤酒略高，因此色泽呈金黄色，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认！口味醇和，酒花香味突出。③棕黄色啤酒此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒！其口味较粗重、浓稠!⒉浓色啤酒浓色啤酒呈红棕色或红褐色，酒体透明度较低，产量较淡色啤酒少!根据色泽的深浅，又可划分成三种：棕色、红棕色和红褐色.

　　黑色啤酒即属此类型.这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性强，适宜贮存或远销.白啤，一般就是Weizenbier（小麦啤酒），其特点是加入了一定比例的小麦，酿造出来的啤酒颜色会比一般颜色的啤酒浅很多，通常会有点浑浊，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德国的白啤酒，也有很多种类BayerischerWeissbier（巴伐利亚白啤）、BerlinerWeisse（柏林白啤酒）和LeipzigerGose（莱比锡白啤酒），风味上差异很明显，不能一概而论.

　　根据原麦汁浓度划分⑴低浓度啤酒（SmallBeer)原麦汁浓度在5%一0%之间，酒精含量0.8%——5%之间的属低浓度啤酒！儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型!⑵中浓度啤酒（lightBeer)原麦汁浓度在11%-l4%之间，酒精含量2%-2%之间的属中浓度啤酒!这类啤酒产量大，消费者欢迎！淡色啤酒多属此类型!⑶高浓度啤酒（StrongBeer)原麦汁浓度在14%——20%之间，酒精含量2%——5%，少数酒精含量高达5%，这种啤酒均属高浓度啤酒。