小麦芽带来了面包香味/小麦香味，会有淡淡的麦芽甜味。其中相对于德式白啤会有一定的酒花香，主要就是柑橘味、或者花香、果香甚至辛香味！外观上美式小麦啤跟德式白啤基本没有区别。此外，在酿造上，美式小麦啤用的小麦麦芽更少，通常只在30%-50%左右，但是通常会用美国或者新西兰的酒花，因此酒花风味更突出一点。精酿啤酒作为一种舶来品，在传入中国时，一些厂商由于认知的不足，在命名与宣传时，对精酿啤酒进行了非常简单粗暴的颜色划分，因此导致很多人现在依然会以颜色来区分啤酒的类别。

威海全麦白啤多少钱一瓶

　　但是也有其他国家的啤酒厂商把德式小麦白啤的精髓酿造出来，比如说沃夫狼的德式小麦白啤，在国内精酿圈里也算是小有名气了.比利时白啤（Witbier）：比利时白啤，通常会有轻微的辛香和淡淡的酸味、还有一定的甜味——主要是甜麦芽谷物味道。这些不同主要是因为比利时小麦啤在酿造的过程中倾向于加辅料，其中比较常见的辅料是香菜、橘皮甚至包括孜然、桂皮等辛香料，这就带来了辛香+柑橘+微酸的味道，这是比利时风格白啤的典型特征!

　　采用德国科技技术瞬杀菌技术，保留原有风味口感，口感醇厚、浓郁，泡沫丰富，富含人体必须的多种氨基酸及其他营养物质，是名副其实的“液体面包”！啤小九啤酒以匠心的酿造工艺，精酿风味，醇厚的味蕾体验，赢得众多消费者喜爱.常见的白啤风格的啤酒在BJCP指南里，主要对应了德式小麦白啤（Weissbier）、比利时白啤（Witbier）、美式小麦啤（AmericanWheatBeer）！如果再细化的话，德式深色小麦啤（DunkelWeissbier）、柏林白啤（BerlinerWeisser）、小麦博克啤（Weizenbock）和小麦啤（Wheatwine）。

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　　这四种都可以列入讨论，不过相对于前面所提到三种来说较为小众，这里我们主要了解一下常见的三种!德式小麦白啤（Weissbier）：德式白啤会比较强调酚类香气（主要体现是丁香味）和果味酯香（主要体现是香蕉味）.通常只有很弱的酒花香!根据德国酿造的传统的工艺，小麦芽使用比例要高于50%、有的能高达70%，其余为典型的皮尔森麦芽！这是一类清爽、快速成熟的啤酒，很少使用的啤酒花。这类啤酒通常不耐陈放，在新鲜的时候享用。

　　但如果你将普通啤酒和白啤分别倒在不同的杯子里后放在一起加以对比，就不难发现，白啤虽然也是黄色，但是它的颜色却比普通啤酒颜色要更浅，也就是我们平常说的淡黄色。白啤有什么不同之处？大家都知道，啤酒主要的酿造原料是大麦，酒花和酵母，而白啤则是选择小麦为主要的酿造原料，这就是白啤和普通啤酒相区别的一个重要不同点.而使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低，所以白啤颜色会与普通啤酒有差异！美式小麦啤（AmericanWheatBeer）清爽的美式小麦啤酒突出更多的啤酒花和轻微的酵母味!