来到柳州螺蛳粉生产集聚区,了解一下这个特色产业发展情况.中国人到底有多爱吃螺蛳粉、万物皆可螺蛳粉、螺蛳粉自由,近年来,螺蛳粉的“热搜体质”从未间断。一碗小小的螺蛳粉,到底靠什么“这么火”、取得成功?他成功不仅仅在舌尖上!一碗粉中,储蓄着创业奋斗的价值!鲜美的汤汁、倒入酸笋、撒上花生、再铺上一层红通通的辣油,夹起一排热气腾腾的粉,满口尽是酸辣鲜香!“嗦粉”,是广西柳州人的日常,也是现在众多朋友的日常!
关于螺蛳粉的起源众说纷纭,已经无法考证,但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”!虽然说很多人对于螺蛳粉的印象就是它的臭味,也正是因为它的臭味,所以吓跑了很多的人,但是当你真正的品尝过了螺蛳粉之后,你就会发现,它吃起来的确真的是非常美味,而且这种螺蛳粉是一种怎么吃都不会觉得腻的美味,这也是我爱吃的一种美食了!螺蛳粉的口味也是非常多的,但是要说其经典的还是它的原味,每次跟他的原汤汁吃起来也就是有一点微辣的口感的,如果你并不喜欢吃辣的话,你就可以选择原汤吃的螺蛳粉,螺蛳粉吃起来也是非常美的,如果你没有品尝过螺蛳粉的话,那你就可以尝试一下。
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这碗起源于20世纪七八十年代夜市的地方小吃,纵横千里,突破空间和地域限制,成了更多人的心头好!从“小作坊”到大工厂,从广西小城走向全国各地,从名不见经传的街头小摊变身实体经营的餐厅品牌和全球的“网红食品”,螺蛳粉的发展仅仅用了几年。无数行业从业者起早贪黑、辗转千里,靠着优良品质和诚信经营开疆拓土,不断擦亮这一柳州小吃的金字招牌!如今,这里的袋装螺蛳粉远销海外多个国家和地区,也创造了超25万的就业岗位!
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一碗粉中,集酸、辣、咸、臭、鲜、香,所谓生活百味,就在这一碗粉里。“民以食为天”,“吃”对我们来说,是刻在骨子里五千年的情结。而螺蛳粉作为物美价廉的食物之一,原料丰富、食材多样、方便可口,更重要的是,遍布大街小巷的粉店为人们带来的不仅是美味,而在于让更多人吃得起、吃得饱、吃得好、吃得有尊严。一碗小小的螺蛳粉中,是人间烟火简单的幸福.它就像是每个普通人平凡简单却又热气腾腾的生活,让人们在疲惫奔波中感受到从口舌传递到内心的那份满足和舒心。
从2014年底第壹家袋装螺蛳粉企业诞生,到2020年产值超110亿元,柳州仅仅用了6年时间.早在2010年,柳州就出台政策,鼓励支持商家把店开向全国各地,为螺蛳粉描绘了清晰的发展规划;随后,螺蛳粉协会积极作为,规范了从生产到制作方面的标准,推动“路边摊”变为“放心店”;去年疫情期间,柳州市长甚至亲自上阵,为螺蛳粉直播带货!应运而生的,还有“螺蛳粉+”产业链,从原材料种植养殖到食品加工工业,从电子商务到文创旅游,实实在在的利益不仅是带动了经济的蓬勃发展,还打响了城市的出名度,让城市变得更具吸引力,凝聚了发展的底气!
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“十一五”以来,我市“两个最适宜”城市建设取得了显著成效,最适宜居住和最适宜创业指数逐年提升。但“两个最适宜”目标是随着社会经济发展而向更高层次提升的动态指标,为了科学反映“十二五”我市“两个最适宜”城市建设进展情况,我市将对监测指标体系进行修订。会议研究修订“十二五”期间“两个最适宜”城市建设监测指标体系议题时强调,“两个最适宜”城市建设监测指标要以市民的认可度为标准,与老百姓的生活紧密结合,要动态监测,进一步改善环境,提高市民的幸福指数餐饮服务
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