螺蛳粉的臭味来自一种叫“柳州酸笋”的配料上，柳州人对酸笋的嗜好，外人很难想象和理解，新鲜的竹笋丢到加了盐的凉白开水放入大瓦缸，差不多一个月，让人闻风丧胆的柳州酸笋就做好了!当然爱吃的人是对它神魂颠倒，不爱吃的人对他望而生畏。螺蛳粉是我们生活中经常吃的粉，螺蛳粉也被称为美味的粉之一，很多人在吃螺蛳粉的时候，因为臭味受不了，但是吃了之后发现味道很好吃，为什么很多人吃了一次就爱上了这个味道呢你对螺蛳粉了解多少？吃螺蛳粉的时候，可能有很多人觉得螺蛳粉很臭.

　　为什么螺蛳粉没有螺蛳？八十年代螺蛳粉刚刚售卖的时候，柳州螺蛳粉是有螺蛳吃的，在摊主给你做粉的时候，都会先给你端上一盘煮汤用过的螺蛳，当成开胃小菜让客人先嘬着，吃完了粉也做好了。但是随着螺蛳粉包装在网上的大卖，我们通过网上购买的基本上没有螺蛳了，实在是让人遗憾。不过不管有没有螺蛳吃，一碗正宗的柳州螺蛳粉一定是用螺蛳和筒骨和各种香料精心熬制的，这个配方每家店都不同，酸、辣、鲜甜口感各不相同，所以给别人推荐好吃的螺蛳粉是一件出力不讨好的事情，因为每个人心里都有属于自己的那碗螺蛳粉！

北京蒜香螺蛳粉生产厂家

　　螺蛳粉为什么臭的让人上瘾？螺蛳粉的臭味不是来自螺蛳，螺蛳臭了是不能吃的。很多外地人以为螺蛳粉的臭味就是螺蛳这种河鲜，不是这样的哈，如果螺蛳臭了，就是坏了，坏的是不能吃的哈.柳州人很会吃螺蛳，食用螺蛳的历史甚至可以发掘到上古时期，不光有螺蛳粉这种中外的小吃，还有螺蛳蛋、螺蛳凤爪这些柳州特色小吃！所用的螺蛳是一种叫“石螺”的生物，生活在淡水的泥沙中，以苔藓为食，还是很干净的，和大多数海鲜、河鲜一样，当然只能吃新鲜的.

　　但不管是长沙米粉还是海南抱罗粉，都是闻着香，吃着美，唯独这螺蛳粉，自带让人生畏的体味，但对广西人来说，是却一种信仰一般的存在!吃螺蛳粉是有门槛的，这碗粉的争议也很大，不是任何一个吃货都能鉴赏到这种美食!一些人觉得奇臭，螺蛳粉店里处处弥漫着一股卫生间的味道!但爱吃的人，一顿不吃就发慌，即便住进了集体宿舍，也会躲着人群非吃不可，就算吃完还要去洗头才能免遭白眼也在所不惜，并坚信：不管是谁，只要能吃上三次螺蛳粉，不上瘾算我输。

　　 我司主营餐饮服务领域的企业，主要以原味螺蛳粉为主要产品，公司位于北京市昌平区回龙观镇黄平路19号院3号楼负一层C0218030，更多产品信息详情请上http://www.zhenxiangluo.com查看。北京珍香螺餐饮管理有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！

　　不管走到任何一个城市，想找到一家螺蛳粉店都很简单，只要你闻到一股触及灵魂的味道，那么方圆几十米的范围内必定有一家螺蛳粉店。有人这么形容吃螺蛳粉：若是在家煮一碗粉，吃完以后，整个厨房，包括锅碗瓢盆和筷子都是臭的，衣服是臭的，头发是臭的，如同在停水几个月的厕所中待了许久.或者再形容一点的说法就是，哪家的下水道炸了吗？这是我和我朋友经常会吐槽的，但是吃起来又是真香啊！有几个地方的人特别爱“嗦粉”，湖南、海南、广西都是一天三顿嗦粉不会停的地方。