商场超市、便利店从事经营环节食品现场制售，应当取得食品经营许可，详情参见《济南市经营环节食品现场制售许可管理规范（试行）》.申请材料《食品经营许可申请书》;食品经营许可的申请人按照下列情形确认：拟设立企业的申请人为拟设企业的全体投资人;已设立企业的申请人为企业;企业分支机构申请食品经营许可，其隶属企业为许可申请人;个体工商户申请食品经营许可的，其经营者为许可申请人;承租商场超市的场地或柜台从事食品现场制售申请食品经营许可的，商场超市为许可申请人!

　　食品经营许可证总则首先为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法！第二条在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法.第三条食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民的原则！第四条食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证!

　　县级以上地方食品药品监督管理部门实施食品经营许可审查，应当遵守食品经营许可审查通则！第八条县级以上食品药品监督管理部门应当加快信息化建设，在行政机关的网站上公布经营许可事项，方便申请人采取数据电文等方式提出经营许可申请，提高办事效率！食品经营产品详情:变更材料：《食品经营变更许可申请书》;原《食品经营许可证》正、副本;营业执照复印件;与变更食品经营许可事项相关的材料：仅变更名称、主体类型的，应当提交变更后的营业执照复印件;仅变更负责人的，应当提交变更后的营业执照复印件、负责人的身份证明;涉及变更经营场所、许可范围的，提交与变更相关的材料和变更原因!

　　第五条食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。第六条国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品经营许可管理工作！县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作.省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品经营许可管理权限！第七条国家食品药品监督管理总局负责制定食品经营许可审查通则。

　　申请人应当在申请书等材料上按要求签字盖章。《名称预先核准通知书》或营业执照复印件;经营场所使用证明以及经营场所的具体方位图;负责人及食品安全管理人员的身份证明;有食品安全技术人员的，还需提供技术人员身份证明;食品安全管理人员的初中以上学历证明和培训合格证明;与食品经营相关的经营设备、工具清单;与食品经营相关的经营设施空间平面布局图和操作流程的文件;食品安全管理制度文本;申请乳制品项目的经营者，除符合一般性食品经营许可申请条件外，还应当满足下列要求：(十)济南市食品药品监督管理局规定的其他材料！

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　　产品经营产品描述:许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可的，工商行政管理机关不予受理或者不予许可，申请人在一年内不得再次申请食品流通许可!被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在三年内不得再次申请食品流通许可！被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品经营管理工作！[2]食品经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。

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　　变更经营场所、许可范围的同时变更名称和负责人的，还应当提交《名称预先核准通知书》复印件、负责人的身份证明！济南市食品药品监督管理局规定的其他材料！续期材料《食品经营许可延续申请书》;原《食品经营许可证》正、副本;营业执照复印件;原许可项目核准的经营场所、许可范围、设备设施、空间布局、工艺流程等内容是否有变化的说明材料;济南市食品药品监督管理局规定的其他材料.申请人申请延续时提出变更名称、负责人、主体类型、许可范围(减项)的，可一并进行!