如今调味品不断升级，在满足消费者美味健康的要求时，更要提高出餐的效率，这就是复合调味品出现的关键因素.生产代加工调味料复合调味品的市场主要是家庭消费和连锁餐饮，家庭消费方面，年轻的家庭群体大多数不会做饭，忙碌的生活节奏也没有更多的时间去学习复杂的传统烹饪，复合调味品仅需要一袋品就可以帮助他们烹饪美食！对于餐厅而言，社会老龄化的到来让人力成本变得更贵，优-秀的厨师变得稀缺，而且消费者拒绝长时间的等待，快速的出餐就等同于优-质的服务，复合调味品的出现正好解决了这些问题，明显提高了烹饪效率和人力成本的降低!

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　　火锅底料的配料按照传统工艺，都是以一勺，一把这样来计算的，十分的不准确，火候的时长控制也不标准，人工炒料的缺点就是容易出现误差，这样炒出来的火锅底料总是在口感上存在差距.厂家生产严格按照标准，机械化把控火锅底料的制作，保证火锅底料的品质.卫生!不论是厨房环境还是火锅底料的卫生，对于餐饮店都是很重要，整洁的环境更能让消费者放心就餐。火锅底料厂家生产与人工炒料相比，避免了炒制过程中，因为操作问题，掉落其他杂质！

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　　分袋包装，储存方便。火锅底料炒制好以后怎么储存呢，餐饮店中一般是凉一会，就装进一个大的容器里，火锅底料厂家将火锅底料倒入灌装机中不停搅拌，分量装入袋中，静置冷却.这样分装的火锅底料油料均匀，卫生方便，餐饮店基本一包料就是一锅汤底!火锅底料已经很少有手工炒制的产品了，因为火锅市场的发展早已不满足单一口味的火锅底料，它同时还发展出骨汤、菌汤、番茄、酸菜等口味，辣度也分微辣、中辣、超辣，花样复杂的火锅底料，更需要火锅底料厂家生产，才能满足消费者更多的需求。

　　开店用的火锅底料如何选？“吃火锅”是一年四季都经久不衰的话题。所以对于餐饮人而言怎样选择火锅底料也是一门必修的学问!现在食品安全已经是全民重视的问题，好产品还得有好质量才更有市场.所以餐饮人在选择火锅底料的时候都应该考虑这几点：0味道一个火锅店生意如何，重要的因素就是味道.麻辣鲜香、色香味俱全才能有更多的回头客.温馨提示：由于开店用的火锅底料一般是大规模采购，所以在建议采购之前先购买一套试试锅，当产品味型各方面都满意后再大批量采购！

　　（建议试锅用清水试锅，如果清水试锅味道就特别棒，那么骨汤高汤的味道就更上一层楼了）！如果第一次试锅对于味型有调整的客户是可以定制口味的！何为“定制”？即根据地方特色让火锅底料的辣度、香味等口感进行调整。当然也可以根据客户原有的火锅底料进行口感升级！餐饮底料做生意都是以盈利为目的，谁都想花尽可能少的钱得到自己满意的效果!对于需求量大的餐饮客户，成本自然就要比一般的夫妻店要低、薄利多销.但对于夫妻开的小店而言这就是一大困难了。 　　素有“金丝小枣之乡”、“中国调味品之都”之称的山东乐陵，今后将成为北方最大的小五金产业集群。6月4日，国强集团五金工业园落成典礼暨中国建筑五金产业基地授牌仪式在山东乐陵举行，当天还举办了国强集团成立25周年庆典。会上，中国五金制品协会向乐陵市颁发“中国建筑五金产业基地”牌匾，同时授予国强集团“中国建筑五金产业基地龙头企业”称号，这是国内首家获得此殊荣的建筑五金企业。