所购原材料（如：米、面、油、肉)的“三证”(卫生许可证、营业执照、产品的检验合格证明或检验报告）和肉的检验检疫合格证明。（10）泔水或废弃食用油脂处理协议（合同）复印件！备注：换证需要提供资料有项和营业执照复印件、旧卫生许可证原件.食品经营销售行政许可申请表;企业名称预先核准通知书或营业执照复印件；法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件、身份证明复印件或业主身份证明材料）；生产经营场所、场地的使用证明（房屋产权证明或租赁合同)复印件；生产经营场所、场地平面布局图（比例不小于1：200）；企业卫生管理组织和制度；新建、改建、扩建工程的竣工验收卫生认可书!

　　”“地方人民政府卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证.”“食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可，由省级卫生行政部门发放卫生许可证!”备注：由于《食品卫生许可证管理办法》已失效，2009年《中华人民共和国食品安全法》的实施食品卫生许可证被食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证所代替.2015年10月1日实施的修订版新《中华人民共和国食品安全法》，进行了进一步改革，食品生产企业需要取得食品生产许可证、食品销售和餐饮服务企业需要取得食品经营许可证!

济南餐馆卫生许可证部门

　　备注：换证需要提供资料有项和营业执照复印件、旧卫生许可证原件美容住宿洗浴卫生许可申请书；企业名称预先核准通知书复印件；法定代表人或负责人身份证明材料复印件（包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件）；公共场所的使用证明（房屋产权证明或租赁协议、承包合同或协议）材料复印件；公共场所平面布局图（标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，各种设备、卫生设施摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页）；应设消毒专间的公共场所还要提供消毒专间平面图（需标明消毒专间面积和各种消毒设施位置、消毒设备型号、规格）；美容美发行业应提供所使用化妆类产品的“三证”和产品的卫生检验合格证明，住宿和洗浴类应提供水质化验合格证明.

　　申请单位卫生管理组织、各项卫生管理、消毒制度；从业人员健康检查证明(加盖体检机构公章)和从业人员卫生知识培训合格证明(加盖培训机构公章）；（10）从业人员卫生知识培训试题（一人一份，必须手工答题）！备注：换证需要提供资料有项和营业执照复印件、旧卫生许可证原件！[1]食品添加剂卫生许可申请书；企业名称预先核准通知书复印件；法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件（包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件）；食品生产场所的使用证明（房屋产权证明或租赁协议），承包合同或协议；生产场所平面布局图（标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置.

　　许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证！通俗的说，涉及到食品生产的单位或个人，才需办理食品卫生许可证.根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任.

　　尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页）；生产经营项目、生产产品名称、原料、配方、生产工艺流程说明；所生产产品或试产品三批样品卫生质量检验合格报告及评价报告（近期的报告，不超过一年）；生产用水的水质资料、检验报告（如果需要请提供）；申请单位卫生管理组织机构人员名单、各项卫生管理内部制度!（10）所有从业人员健康检查证明（加盖体检机构公章）和从业人员卫生知识培训合格证明登记表（加盖培训机构公章）；（11）从业人员卫生知识培训试题（一人一份，必须手工答题）！