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中国茶艺之美表现在自由旷达,毫不造作,注重内省,不拘一格!所以,中国茶艺虽然有规范要求,但不僵化、不凝滞,而是充满着生活的气息、生命的活力!三是个性为要。中国茶艺注重意境,百花齐放!茶艺多姿多彩,儒雅含蓄与热情奔放,空灵玄妙与禅机逼人,缤纷错彩与清丽脱俗,各种风格都能一一展现.四是实用为佳!茶是用来喝的,是开门七件事之一,是和老百姓的生活息息相关的.因此,中国茶艺不仅关注冲泡过程,同时把茶的滋味感觉、心理感受很好地融为一体,追求一种好的生活享受。
茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。中国的茶艺早在唐、宋时期已发展到了一相当的高度,“茶”与“艺”已密不可分,但“茶艺”名称的由来有一个发展过程,至20世纪30年代才正式出现,至20世纪70年代,中国台湾地区使用茶艺一词后,全国各地已广泛使用,并赋予新的内涵!中国茶艺定型和完备的阶段,是在唐代!在距今1200多年前,陆羽的《茶经》总结了前人饮茶的经验,对茶艺作了系统的阐述!随后的宋代,饮茶风气更盛,茶艺也更为精深.
中国茶艺活动
不论何种茶艺,都有一些共同的特点,都体现出中国茶艺的共性和个性的和谐统一!泡茶、饮茶的艺术!艺术虽然和技巧有密切的联系,但是艺术高于技巧,技巧是基本的、浅层次的,而艺术进入到了一种美学的范畴!艺术应该突出美学追求,茶艺属于实用美学、生活美学、休闲美学的领域。茶艺包括环境的美、水质的美、茶叶的美、器具的美、艺术的美.而泡茶的艺术之美,又应该是泡茶者仪表美和心灵美的统一,容貌、知识、风度和内心精神思想的统一!
如茶馆、茶楼、茶坊、茶店的技艺.四川茶馆中的盖碗茶,用长嘴铜壶冲泡,可为其代表之一;三是表演性茶艺!唐代陆羽、常伯熊,可以说是表演性茶艺的先驱者。茶艺的类型茶艺的类型根据不同的划分原则和标准,可以具体分为以下类型:以茶事功能来分,可分为生活型茶艺、经营型茶艺、表演型茶艺!生活型茶艺主要包括个人品茗和奉茶待客两方面.经营型茶艺主要指在茶馆、茶艺馆、茶叶店、餐饮店、宾馆以及其他经营场所为消费者服务的茶艺!
正宗中国茶艺活动
以冲泡方式来分包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等.以社会阶层来分包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民间茶艺等。以饮茶人群来分主要是一些特殊人员群体的茶艺,如现在比较流行的少儿茶艺、伤残人茶艺等!以民族来分,如汉族茶艺、少数民族茶艺.少数民族茶艺当中又包括蒙古族、藏族、维*尔族、回族、白族、苗族、侗族、土家族、傣族、裕固族、纳西族、基诺族、布朗族、景颇族、彝族、佤族茶艺等。如大家所熟知的蒙古族咸奶茶、藏族酥油茶、白族三道茶、纳西族龙虎*、基诺族凉拌茶等,都曾有茶艺表演!
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