因为你每次的购买需求只有几十套或者一两百套，你的量达不到优惠的价格阶梯。针对这部分需求量少的客户，我们定制了一款专属于小夫妻店的产品供应链，即“桶装系列”，每次可以根据需求购买，桶装省去了许多耗费成本的外包装，所以价格也比较实惠!关于成本还有一个必提的人工成本！川臻坊所有系列火锅底料均不用炒制，直接放入清水或者骨汤中熬制成汤即可，使用方便，操作简单！同时，这很大程度上解决了人工和时间成本.中国作为美食大国，在餐饮调料的运用上，单一调味品已经在烹饪上全-面的覆盖了，类似于酱油这类调味品，运用更是达到了百分之九十九，后期出现的类似味精这种工业化制成的单一调味品，在餐饮领域的使用也有百分之八十的占比，可见单一调味品的市场已经接近饱和！

　　火锅底料的配料按照传统工艺，都是以一勺，一把这样来计算的，十分的不准确，火候的时长控制也不标准，人工炒料的缺点就是容易出现误差，这样炒出来的火锅底料总是在口感上存在差距！厂家生产严格按照标准，机械化把控火锅底料的制作，保证火锅底料的品质!卫生。不论是厨房环境还是火锅底料的卫生，对于餐饮店都是很重要，整洁的环境更能让消费者放心就餐.火锅底料厂家生产与人工炒料相比，避免了炒制过程中，因为操作问题，掉落其他杂质。

　　复合调味品在研发和生产的过程中，逐渐完善与突破，并且能够准确地体现菜品的口感，使餐饮连锁的发展不再受限于厨师和传统烹饪手艺，随着外卖市场的爆发，配送时效要求高，许多知-名的快餐连锁比如：真功夫、黄焖鸡米饭等等，就是选用复合调味品来保证菜品的质量和出餐的迅速！复合调味品范围很广泛，包括常用的鸡精、火锅底料、中式复合调味品、西式复合调味品等等!节约成本是众多连锁餐饮的需求，快速出餐，菜品美味是消费者的需求，复合调味品恰好能满足这些需求.

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　　如今调味品不断升级，在满足消费者美味健康的要求时，更要提高出餐的效率，这就是复合调味品出现的关键因素。生产代加工调味料复合调味品的市场主要是家庭消费和连锁餐饮，家庭消费方面，年轻的家庭群体大多数不会做饭，忙碌的生活节奏也没有更多的时间去学习复杂的传统烹饪，复合调味品仅需要一袋品就可以帮助他们烹饪美食！对于餐厅而言，社会老龄化的到来让人力成本变得更贵，优-秀的厨师变得稀缺，而且消费者拒绝长时间的等待，快速的出餐就等同于优-质的服务，复合调味品的出现正好解决了这些问题，明显提高了烹饪效率和人力成本的降低。

　　开店用的火锅底料如何选？“吃火锅”是一年四季都经久不衰的话题。所以对于餐饮人而言怎样选择火锅底料也是一门必修的学问!现在食品安全已经是全民重视的问题，好产品还得有好质量才更有市场!所以餐饮人在选择火锅底料的时候都应该考虑这几点：0味道一个火锅店生意如何，重要的因素就是味道.麻辣鲜香、色香味俱全才能有更多的回头客.温馨提示：由于开店用的火锅底料一般是大规模采购，所以在建议采购之前先购买一套试试锅，当产品味型各方面都满意后再大批量采购.

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