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  • 产品名称:啤酒公司设备_自酿啤酒相关-济南正麦机械设备有限公司
  • 产品价格:面议
  • 产品数量:10000
  • 保质/修期:1
  • 保质/修期单位:
  • 更新日期:2021-08-07
产品说明

  漩涡沉淀系统;采用切线及离心力的作用能够分离出多余的蛋白质及杂质,达到成熟麦汁的纯净度!啤酒发酵系统有发酵罐、清酒罐、暂存罐组成;发酵是啤酒生产中极其重要的工艺过程。是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程,发酵罐为锥底圆柱形,罐体具备自身冷却装置,可很容易地控制发酵温度;罐底为锥形,回收酵母及清洗都很方便;罐体具有CIP清洗系统,保证了生产中的卫生安全!具备了的国际发酵工程技术,可采用PLC自动控温技术.


啤酒设备报价_鲜啤酒设备相关-济南正麦机械设备有限公司

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  全过程控制啤酒发酵!1.正麦啤酒设备免费提供项目咨询、效益分析、设备规格、厂房平面设计、酒店及生产现场的平面布置、设备设计、制造、安装、调试、培训等一条龙服务实行交钥匙工程。2.正麦啤酒设备的专业的工程师免费为您安装、调试设备,并亲自培训酿酒师为您酿出合格的啤酒;同时,对生产人员就设备的工作原理、操作规程及维护方式进行详细讲解和专业培训,使其在20天内基本达到独立操作并能酿造啤酒,为客户培训合格的酿酒师、传授多品种啤酒的酿造工艺,不定期为客户提供啤酒酿造技术的升级服务!

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  啤酒缓冲性,是指在其pH范围内具有一定的缓冲能力.而啤酒缓冲容量是衡量啤酒缓冲能力的大小。本文主要从啤酒的缓冲体系组成和缓冲体系两方面,对啤酒pH值以及缓冲容量、浊度之间的关系进行跟踪分析!啤酒的缓冲性在一定程度上决定了成品啤酒的pH值,并控制成品啤酒的pH变化幅度。当啤酒pH从5降到9时,啤酒抵抗微生物的能力增加,非生物稳定性增加,风味稳定性降低!啤酒或麦汁缓冲容量的定义:每100mL啤酒(麦汁)pH改变1个单位时,所消耗0.

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  1mol/NaOH的毫升数!在相同原料、料液比及相同糖化用水pH值下,通过改变糖化投料温度、蛋白质休止温度及两温度下的作用时间,研究糖化工艺参数对麦汁中缓冲物质含量及缓冲性能的影响!在麦汁主要成分给定的情况下,影响麦汁缓冲容量的重要因素主要有水质、外加酸以及麦汁煮沸时间,同时,研究结果显示出缓冲容量愈大,高醇含量愈高!麦汁的缓冲容量对啤酒中高醇浓度有较大的影响,可以通过控制麦汁的缓冲容量来实现对发酵过程pH的控制!

  糖化系统是由糖化煮沸锅、过滤槽、漩涡沉淀槽及工艺管道组成;糖化煮沸锅为“蒸汽加热式;电加热式;燃气加热式”组成!罐体为双层保温方式“岩棉或聚氨酯”材料.加热面积足够达到麦汁煮沸蒸发量,能够有效阻止热能耗的外泄!罐体内部采用国际不锈钢精加工而成;外部采用不锈钢或紫铜镜面板组成,古朴典雅的外观造型;即酿出美妙佳酿还有艺术品的象征.糖化煮沸锅顶部加装搅拌系统能使醪液均匀糖化;过滤槽顶部加装耕刀系统保证醪液匀速过滤避免氧化!



供应商信息
济南正麦机械设备有限公司
商务服务
公司地址:山东省济南市历城区工业北路张马屯工业园
企业信息
联系人:唐经理
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注册时间: 2020-01-01

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