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  • 产品名称:成都潮式手工酥皮月饼_潮式月饼怎么做相关-四川裕佳食品有限公司
  • 产品价格:面议
  • 产品数量:1
  • 保质/修期:1
  • 保质/修期单位:
  • 更新日期:2021-08-08
产品说明

  潮式朥饼不仅一直沿用油酥皮工艺,而且还是采用其中较为精细复杂的小包酥工艺,所以可以这样说,潮式朥饼是传统、精细的月饼了。近年来,传统潮式朥饼在市面上越来越受欢迎,说明人们对传统的魅力有了更深的认识,当然,这也离不开一代代潮式朥饼传人的努力、坚守和弘扬!贵屿朥饼也叫糖饼是粤菜系传统名点,朥就是潮汕指的猪油故称朥饼,至今已有300多年的历史,是潮汕有名的特产。明末清初之时,明朝出了一个大叛臣,卖主求荣,投降清朝当上大官!

  他的母亲个深明大义的人,却十分痛恨自己的儿子的"叛",有一天,儿子说要接她上京享受荣华富贵,母亲却很生气,于是带着二儿子和一条船到处漂泊,并把家遗留下来的物质,稻米、糖、油带上,二儿是个孝子,为了母亲开心,经常变做各式各样的甜点给母亲吃,久而久之就发明了朥糕!贵屿朥饼分为斋饼和荤饼两种,经过千番压叠的外皮入温油一炸,层次分明的外观如牡丹展姿层层绽放,酥皮一碰即落,入口即化,以其绿豆馅醇香可口,质脆味美而闻名中外.

   四川裕佳食品有限公司,位于四川省成都市武侯区益州大道中航国际交流中心B座8层。公司主营其他未分类行业,如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线:13730620457家云。

我们推荐成都潮式手工酥皮月饼


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  宝斗饼深受海内外的青睐,是潮州具特色的小吃之一,它的外观八角四方色泽鲜艳,口感松柔甜滋香醇!用料非常讲究,饼皮是以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混合精面粉精巧、细致制作,馅儿采用绿豆豆泥+食用油、白沙糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油,是送礼、手信的好佳物!精美的饼食茶配,可以说是率先闻名全国的潮汕特色美食。京剧大师梅兰芳就为上海一家潮式饼食店,写下了“茶食”的题词.有一种在我们潮汕人生活中份量很重的饼食未被涉及,那就是中秋节吃的朥饼.

成都潮式手工酥皮月饼

   四川裕佳食品有限公司是一家专注其他未分类的企业,在潮式月饼领域深耕十几年,对于潮式月饼,有着敏锐的市场嗅觉,丰富的优化经验,扎实的技术团队。秉承互利互惠,合作双赢的理念,坚持客户至上,信誉的原则。致力于从多渠道,多方位,多平台为客户提供的潮式月饼服务,并受到了客户的一致好评。

  四川裕佳食品有限公司的月饼,注入刚好的糖浆,成就惊人的口感和味道,脆蛋糕壳散发出浓郁的甘薯香味,入口亲切的淡淡甜味透过蛋糕皮的酥油,薄薄的红糖柔软,不吝啬红糖的甜味和薯蛋糕的酥油!潮式经典饼食——腐乳饼腐乳饼是潮汕地区出名的特色传统饼食之一!柔软清香,甜而有特殊的香味!其造型小巧,蒜头和酒精的气味,香味可口,甜而不腻,营养丰富,饼食中突出的是柔软的香味,甜而有特殊的香味,纯手工制作,口感更好。一个小小的月饼从多个细节突出中秋的“团圆”主题,赋予产品深刻的圆文化。


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  潮式朥饼属于酥皮类饼食!所有酥皮类饼食的关键都在于做出层次清晰的酥皮,靠的是中式传统的包酥工艺,即是将两种性质不同的面团包在一次,而面团糅合之后又层层隔离!这两种面团,一种是水油面团,是用水、猪油和面粉混合揉制而成的,另一种是干油酥面团,只用到油脂和面粉来揉制!而包酥工艺又分成大包酥和小包酥!例如老婆饼的制作,用的就是大包酥工艺,将水油面团按成中间稍厚,边缘稍薄的圆片,把干油酥放在中心,包住后,擀成长方形薄片.



供应商信息
四川裕佳食品有限公司
其他未分类
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联系人:魏家云
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