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　　这个区间的企业实力接近，市场竞争激烈.相比较而言，复合调味料产业中，鸡精和鸡粉等增速较为平稳，复合调味酱等品种增速较快。备一些葱，切成小段，把生姜和大蒜切成生姜末和蒜末，准备几个小米椒，洗净切碎，放入碗中待会儿备用.在锅中加入一些油，等到油烧热之后，把切好的香葱段，姜末和蒜末放进去，炒香之后，放入切好的小米椒，适量的花椒和香叶，加入一勺豆瓣酱和几块儿火锅底料，炒一会儿就把调料中的红油给炒出来了!接着就把刚才煮好的所有配菜全部下入锅中，翻炒均匀，充分的让食材全部染上红油的颜色.

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