有机肥料养分含量低，需要大量施用，而化学肥料养分含量高，施用量少！有机肥料肥效时间长;化学肥料肥效期短而猛，容易造成养分流失，污染环境！有机肥料来源于自然，肥料中没有任何化学合成物质，长期施用可以改善农产品品质;化学肥料属纯化学合成物质，施用不当能降低农产品品质。有机肥料在生产加工过程中，只要经过充分的腐熟处理，施用后便可提高作物的抗旱、抗病、抗虫能力，减少农药的使用量;长期施用化肥，由于降低了植物的免疫力，往往需要大量的化学农药维持作物生长，容易造成食品中有害物质增加!

　　有机肥料分为多少类?有机肥料大致可归纳为以下四类：粪尿肥：包括人畜粪尿及厩肥、禽粪、海鸟粪以及蚕沙等!堆沤肥：包括堆肥、沤肥、秸秆以及沼气肥料!绿肥：包括栽培绿肥和绿肥.杂肥：包括泥炭及腐殖酸类肥料、油粕类、泥土类肥料以及海肥等.其实土壤里就五种物质，水和空气占了一半，另一半是矿物质、有机质和微生物菌。这里表述不那么严格，但基本可以理解为，化肥就是矿物质，化肥就是用化学方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料！

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　　比如常用的氮肥、磷肥、钾肥以及符合肥等，它一般不含有机质，对土壤无改良作用，即相当于食材，相当于主食，比如白面，人需要吃它，吃它才能吃饱，但是光让你啃白面，你真的吃不下去.所以现在化肥产量逐年下降，化肥不好卖，就是这个原因。2015年以后，我国的种植面积在下降，相当于发达国家人越来越少，人口越来越少，而你还要去生产更多的白面，让更少的人吃更多的白面，怎么可能?谁吃的完?所以要减少白面的产量，即化肥的产量。

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　　后需要指出，现在流行生物有机肥，就是把厨师和餐厅结合起来，打造品牌，好的饭店有好的厨师才能让人胃口大开，才能让植物把化肥都利用好，吸收更多的营养，促进农作物的增长提质!化学肥料与有机肥料有什么差别?有机肥料含有大量的有机质，具有明显的改土培肥作用;化学肥料只能提供作物无机养分，长期施用会对土壤造成不良影响，使土壤“越种越馋”。有机肥料含有多种养分，所含养分平衡;而化肥所含养分种类单一，长期施用容易造成土壤和食品中的养分不平衡。

　　各种化肥的肥效区别。和肥料种类关系大化肥肥效的时间长短和品牌关系不大，只要是正规厂商生产的肥料，效果长短其实差异并不是很大，差异大的可能是不同肥料类型!就拿常见的氮磷钾三大肥料来举例子！其中磷肥的肥效比较特殊，它的当季利用率比较低，肥效比较缓慢，但是它可以积累在土壤中，持续缓慢的释放，长期给植物提供养分，因此肥效持续时间长，所以我们在使用磷肥的时候，往往是在基肥时期，一次性施用可以节省人力，而结合磷肥的特性，它可以在很长时间内，持续的为作物提供磷养分.