天麻饮片性状："块茎呈长椭圆形，扁缩而稍弯曲，长5-12cm，宽2-6cm，厚0。5-3cm!表面黄白色或淡黄色，微透明，有纵皱及沟纹，并具由点状斑痕组成的环纹。有红棕色芽苞（冬麻，俗称鹦哥嘴），或残留茎基或茎痕（春麻）；底部有圆脐形疤痕.质坚硬，不易折断，断面平坦，角质样，米白色或淡棕色，有光泽，内心有裂隙。气特异，味甘，微辛。天麻的作用治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风.

　　天麻25克，芎藭100克。为末，炼蜜丸如芡子大!每食后嚼一丸，茶酒任下！（《昔济方》天麻丸）治中风手足不遂，筋骨疼痛，行步艰难，腰膝沉重天麻100克，地榆50克，没药5克（研），玄参、乌头（炮制，去皮，脐）各50克，麝香0。5克（研）!上六味，除麝香、没药细研外，同捣罗为末，与研药拌匀，炼蜜和丸如梧桐子大.每服二十丸，温酒下，空心晚食前服!（《圣济总录》天麻丸）妇人风痹，手足不遂天麻（切）、牛膝、附子、杜仲各100克！

　　将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。用法：食肉饮汤！10、天麻鸭子：配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只（约500克）！将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味!用法：食肉饮汤.天麻鸭子1天麻肉片汤：配方制作：天麻猪肉各适量!

　　先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。用法：隔日一次食.天麻煮鸡蛋!天麻、枸杞煮猪脑：配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副!将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。天麻山药炖乳鸽：配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克！

质量好的天麻多少钱

　　天麻猪脑粥天麻烧牛尾：材料：天麻10g,牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量.烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成.

　　天麻别名：赤箭（苗名赤箭，根即天麻！）离母，鬼督邮.采收加工："宜在休眠期进行!冬栽的第2年冬季或第3年春季采挖；春栽的当年冬季或第2年春季采挖，收获时先取菌材，后取天麻、箭麻作药，白麻和米麻作种！收获后要及时加工，趁鲜先除去泥砂，按大小分级，水煮，150g以上的大天麻，煮10-15min，100-150g者煮7-10min，100g以下者煮5-8min，等外的煮5min，以能透心为度，煮好后放入熏房，用硫黄熏20-30min，后用文火烘烤，炕上温度开始以50-60℃为宜，至7-8成干时，取出用手压扁，继续上炕，此时温度应在70℃左右，待天麻全干后，立即出炕!