先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。用法：隔日一次食。天麻煮鸡蛋！天麻、枸杞煮猪脑：配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副.将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用.用法：每日一次食，或隔日一次也可!天麻山药炖乳鸽：配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克.

　　①《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。②《别录》：消痈肿，下支满，疝，下血!③《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志!④《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍！⑤《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力！⑥张元素：治风虚眩晕头痛。⑦《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰！天麻的吃法天麻炖鸡：材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g,水发冻菇50g,鸡汤500g,调料适量！

专业的天麻厂家

　　将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用!用法：食肉饮汤！10、天麻鸭子：配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只（约500克）.将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味.用法：食肉饮汤！天麻鸭子1天麻肉片汤：配方制作：天麻猪肉各适量！

　　食法、食量：每天食肉、喝汤1——2次。天麻炖甲鱼：材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g,调料适量!烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油！用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖5——2h。食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。天麻竹沥粥：材料：天麻10g,粳米100g,竹沥30g,白糖适量!

　　天麻饮片性状："块茎呈长椭圆形，扁缩而稍弯曲，长5-12cm，宽2-6cm，厚0.5-3cm！表面黄白色或淡黄色，微透明，有纵皱及沟纹，并具由点状斑痕组成的环纹!有红棕色芽苞（冬麻，俗称鹦哥嘴），或残留茎基或茎痕（春麻）；底部有圆脐形疤痕!质坚硬，不易折断，断面平坦，角质样，米白色或淡棕色，有光泽，内心有裂隙。气特异，味甘，微辛.天麻的作用治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风.

　　天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮！用法：药、汤俱食.天麻的功效治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能天麻75克，附子（炮制，去皮、脐）50克，半夏（汤洗七遍，去滑）50克，荆芥穗25克，木香25克，桂（去粗皮）0.5克，芎藭25克！上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大！每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日（《圣济总录》天麻丸）消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮!