拉格型酵母叫下发酵酵母，是让酵母沉在麦芽汁底部工作，发酵的温度在10℃左右，酿出的啤酒酒体更轻盈，口感清爽，强调着麦芽本身的香气!可以使用艾尔型酵母在低温情况下发酵，或使用拉格型酵母在高温情况下发酵，还有些酵母本身介于艾尔型和拉格型之间，无法明确分类.发酵的作用：两个利用啤酒酵母利用麦汁可发酵糖为碳源进行呼吸及发酵；啤酒酵母利用麦汁中低分子氮为氮源繁殖。两个生成：生成主要的代谢产物—酒精、二氧化碳；生成其他代谢产物—高/级醇、醛类、酯类、双乙酰、硫化物、酸类等!

　　啤酒设备可以分为几个部分？想要了解啤酒酿造的设备吗，我们一起来看看吧。啤酒设备一般由这么几个系统组成，它们是糖化系统、发酵系统、粉碎系统、制冷系统、清洗系统还有控制系统六个部分.糖化系统现在的糖化系统根据配置分为很多种，经常在酒吧、餐厅、啤酒屋中见到的设备多为两器糖化以及两罐三器糖化！第一种分为糖化过滤锅和煮沸旋沉槽，但您会发现酿一次酒的时间稍微冗长了。因为没有空余的锅进行烧热水，那么过程中复杂的操作也是多了不少！

　　对个人在家酿酒而言，完全足够了！三是优势小型家庭酿酒设备实际上是设备的缩小版本。设备占用空间小，安装方便，出酒快，冷却性好，蒸馏酒低于常温!小型酿酒设备操作简单，可以自己做粮食，不用到处找好酒，简单实用.对于平时爱喝酒的人来说，想喝就直接在家喝自酿酒，简直完/美.因此大家再问500升自酿啤酒设备多少钱，首先要了解这个容量是否适合自己.假如是经营一个小店面，想要为自己的店面增添特色，帝甲精酿小编建议选择容量较小的，这样可以节约成本，并与自己的店面相匹配!

　　 济南正麦机械设备有限公司是一家专注酒及饮料生产设备的企业，在微型自酿啤酒设备领域深耕十几年，对于微型自酿啤酒设备，有着敏锐的市场嗅觉，丰富的优化经验，扎实的技术团队。秉承互利互惠，合作双赢的理念，坚持客户至上，信誉的原则。致力于从多渠道，多方位，多平台为客户提供的微型自酿啤酒设备服务，并受到了客户的一致好评。

　　 如果您想咨询微型自酿啤酒设备更多信息，请致电经理：15106960504；珍惜与每个对微型自酿啤酒设备有需求的企业、个人 能有进一步的交流机会，欢迎各大企业、个人光临公司本部，济南正麦机械设备有限公司详细地址：山东省济南市历城区工业北路张马屯工业园。

辽宁中型啤酒设备

　　一般问价格的朋友，打算做餐厅、酒吧、啤酒店，属于商业酿造.商用自酿啤酒设备容量一般为100升、200升、300升、500升。100升容量的自酿啤酒设备很少使用，因为日产量低，使用率高，损耗严重。200升容量的自酿啤酒设备啤酒设备，因为有些商店的自酿啤酒销/量不太大，200升正好可以自给自足，啤酒设备的价格相对便宜，小商店选择这种容量的自酿啤酒设备更多!相反，使用300升容量的自酿啤酒设备厂家的人并不多，因为价格不比500升自酿啤酒设备便宜多少，主要是因为材料不经济，所以价格不便宜!

　　第二种是两罐三器糖化，它包括了糖化过滤锅、煮沸旋沉锅以及暂存槽！糖化前的投料水可以在糖化过滤槽里加热；过滤时，把糖化醪液过滤到暂存槽，腾出来的煮沸旋沉锅可以烧热水至78℃进行洗糟.如此依赖就避免了两器设备没热水洗糟的尴尬，大大提高了工作效率。发酵系统如今的发酵罐已经在不断的生产总结中历经三代更新，从开始的上法兰结构发酵罐，到第二代上人孔发酵罐，再到如今普遍使用的侧人孔发酵罐。人孔设计在腰部，比之前两种更加美观，也便于清洗和工作观察，是现在店面及酒厂用的zui多的发酵罐类型！