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漩涡沉淀系统;采用切线及离心力的作用能够分离出多余的蛋白质及杂质,达到成熟麦汁的纯净度。啤酒发酵系统有发酵罐、清酒罐、暂存罐组成;发酵是啤酒生产中极其重要的工艺过程!是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程,发酵罐为锥底圆柱形,罐体具备自身冷却装置,可很容易地控制发酵温度;罐底为锥形,回收酵母及清洗都很方便;罐体具有CIP清洗系统,保证了生产中的卫生安全。具备了的国际发酵工程技术,可采用PLC自动控温技术。
所生产的设备受到各个国家酿酒师们的好评!正麦将继续网罗了啤酒设备方面的专家、学者,不断的推陈出新、不断的改善设备制造工艺、不断的提高和优化设备性能,做好设备的更新换代!为正麦的客户打造“更节能”“更方便”“更”新一代啤酒设备!继续秉承德国经典结构设计和生产技术、严格把关每一道生产工序,做到真正为客户着想.客户的成功,就是正麦的成功!经过十余年的发展,正麦人用心血和智慧铸就了一支的团队!“以诚行天下,以信立根基”是正麦公司做事情的宗旨,正麦将一如既往的与客户保持密切沟通,公司新的啤酒生产工艺、新酵母菌种等将毫无保留的奉献给我的们的新老客户,为客户的事业继续添砖加瓦.
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啤酒缓冲性,是指在其pH范围内具有一定的缓冲能力!而啤酒缓冲容量是衡量啤酒缓冲能力的大小。本文主要从啤酒的缓冲体系组成和缓冲体系两方面,对啤酒pH值以及缓冲容量、浊度之间的关系进行跟踪分析.啤酒的缓冲性在一定程度上决定了成品啤酒的pH值,并控制成品啤酒的pH变化幅度!当啤酒pH从5降到9时,啤酒抵抗微生物的能力增加,非生物稳定性增加,风味稳定性降低!啤酒或麦汁缓冲容量的定义:每100mL啤酒(麦汁)pH改变1个单位时,所消耗0!
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