4MM,保温采用120KG/立方米高密度岩棉,厚度为75MM,确保箱体保温效果好!烘干房导风板:箱体两侧安装SUS304不锈钢导风板,板厚为0MM,控制烘干均匀性。烘干房烘箱门:手动外开门,门洞尺寸为W2000*H1950mm,门锁采用碰锁锁紧式结构!材质为SUS304不锈钢,保温采用120KG/立方米高密度岩棉,厚度为50MM,确保箱体保温效果优良.循环风机:采用双风向模式耐高温插入式风机12台,安装于箱体顶部风道内.
3吨电烤箱(DW-002T型)等等!益阳玛山产业机械有限公司公司的烤房目前成功大规模应用的领域有:整只的鸡、鸭、鹅烘烤:如卤鸭、酱板鸭、腊鸡、风干鹅;禽肉制品烘烤:如鸭脚、鸡腿、鸭脖、鸭翅;肉制品烘烤:如牛肉干、腊肉、兔子肉、风吹肉;淡水鱼烘干:如白鲢(整条)、鲫鱼(整条)、鱼块、鱼尾、鱼翅;果蒲烘干:如芒果干、草莓干、红薯干;豆制品烘干:如麻辣干子、辣条、素肉;热泵烘干,烘干房首先是一个关键性的问题。
肠衣的端用白线扎住!另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢往肠衣中灌!注意,套肠衣的时候不要扭曲,灌香肠的时候要粗细均匀和松紧-致,切忌不能太紧,微微有弹性即可!灌肠后处理先将肠衣全部灌满,任稍尾处先打活结,适当拍打香肠,让肉更紧实,以便放气后再填充,然后用手分段,用钱行一排给香肠放气,逐段排气,速段用棉0绵腊防的绳子通常使用天然晒干的玉米皮,而不重便用任何化纤成分制成的绳子!
设备有多项专利技术保障烘烤效果均匀、稳定,且过程中不需要人工对物料进行翻盘、换位!能节省很多人工,提高工厂生产效率。腊肠烘干房,是专门烘干腊肠的烘干房,烘干房出来的腊肠,可以大大提高腊肠的产量,干燥的效果也是很不错的,那么我们要对腊肠进行烘干是怎么进行烘干的呢?下面我们来说说腊肠烘干的工艺步骤以及烘干的要求。腊肠小简介腊肠,是指以肉原料,切绞成丁,配以辅料,铺入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,量中国肉类制品中品种的大类产品。
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腊肉烘干房的组成结构:供热源空气能热泵烘干机组.A1级防火隔热房体.烘干房内部热风循环风机。自动排湿风机。温度湿度智能控制箱!挂腊肠腊肉的物料小推车!用于腊肉腊肠加工烘干的机器空气能热泵烘干机是一种新型节能的设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机做工,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,设备可调温度范围为(10℃到70℃)。
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