加入酵母，加入麦汁:在消毒后的管道中快速加入提前活化的酵母，用泵将冷却到9℃左右的麦汁抽入发酵罐，在发酵罐中加入酵母！将所有麦汁放入发酵罐后，连续放入氧气5分钟左右，使麦汁中溶解足够的氧气!发酵:进入发酵罐的麦汁浓度约为9~12℃，前发酵约为4~5天，麦汁浓度降至5℃左右，无需控制罐内压力。如果环境干净，可以开放发酵.后发酵主要是无氧发酵，必须保持罐密封，温度控制在12~15℃，发酵7~10天，使其自然升压到0！

　　济南正麦机械设备有限公司坐落于山东省济南市历城区工业北路张马屯工业园，是山东济南历城区知名企业，公司业务联系人经理：15106960504， 期待您的来电咨询更多关于啤酒设备厂家相关信息！

　　蛋白质停止后，启动搅拌，将糊化酒泵入糖化锅，将糯米加热到65℃，停止搅拌，静止保温70分钟，糖化.加热灭酶:启动搅拌，打开蒸汽加热，以每分钟1~5℃的速度加热到78℃，停止搅拌，静止保温10分钟，等待过滤!过滤过程:启动糖化、过滤搅拌，将糖化酒泵入过滤槽，泵酒后，待糖化酒均匀后停止搅拌，进入酒后停止搅拌10~15分钟，形成自然过滤层。静止时间到来后，打开过滤阀、回流阀，启动过滤泵，使麦汁在过滤槽内回流5~10分钟.

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　　注意回流时，泵的流量调整到zui大流量的20%~30%!通过视镜观察麦汁的亮度后，关闭回流阀，打开至糖化锅的过滤阀，将麦汁泵入糖化锅。泵的流量开始为zui大流量的20%~30%!根据麦汁的亮度，在逐渐增加流量时，流量控制应保持过滤麦汁与排出阀流出的麦汁平衡！过滤20分钟后，取样测量原麦汁浓度!麦汁煮沸:麦汁过滤后，打开大蒸汽阀，开始煮沸!麦汁煮沸时间为90分钟，麦汁始终处于沸腾状态；控制煮沸后的麦汁浓度!

　　1kpa左右！冷却结束：发酵结束后，应冷却冷却，速度不宜过快，以每小时1~0！5℃的梯度降至2℃左右.冷却速度过快，会使夹套附近的料液易结冰，使酵母某些残渣不能自然沉淀，使啤酒易浑浊.啤酒设备维护知识:第/一个空发酵罐清洗保存，每隔一个月通电10-15分钟!二是糖化罐也要清洗干净(尤其是液位计要拆下清洗，防止有卫生死角).第三，关闭配电箱的总电源，重新拧紧每个空螺钉!糖化罐加热管上的螺钉也应拧紧，但不应过大.

　　以诚信、创/新、求精的企业精神扎根济南，放眼国际。通过正麦人的不懈努力，公司取得了长足的进步！短短的几年时间，公司由原来的立足国内/市场，逐渐发展到打开国际市场，并立足于国际市场。正麦公司产品已现在已经出口俄罗斯、澳大利亚、秘鲁、韩国、美国、爱莎尼亚、瑞典等多个国家及港澳台地区!所生产的设备受到各个国家及地区酿酒师们的好评。进入秋冬啤酒设备酿造过程的维护许多对酿造啤酒感兴趣的合作伙伴肯定也对生产过程感兴趣!

　　一般来说，低度啤酒应满足以下要求啤机原麦芽汁浓度一般为4~0℃，未经特殊脱醇处理，酒精含量为0%~4%(体积百分比)！低度啤酒的酒精含量比比尔森啤酒的8%~5%(V/V)低1/3!脱醇后，低度啤酒的酒精含量可降至5%~2%.大部分发酵度在68%~82%之间！淡啤酒的热量为110~1200kj/kg，相当于普通啤酒的49%！用啤酒设备酿造精制啤酒时，不仅对啤酒设备的质量有要求，还要掌握酿造过程中水质处理的方法.

　　酿造啤酒是如何生产的？酿造啤酒的原料非常简单:麦芽、酵母、水和啤酒花!首先，第/一步是在打开酿造啤酒设备之前，做好材料准备!麦芽粉碎:粉碎前10分钟，加入5%的水，湿润麦芽表面.当麦芽表面没有明显的水滴时，可以粉碎.将麦芽放入料斗中，开始粉碎。粉碎过程中，随时取样检测麦芽的粉碎情况!根据麦芽粉碎的厚度，适当调整磨盘的距离和进料量！粗细颗粒比例为1:5!鲜酿啤酒设备然后在糊化过程中，在糊化锅中加入适量的水(按12°P麦汁计量，约20Kg水)，用蒸汽加热，加热50℃，停止加热!