拉格型酵母叫下发酵酵母，是让酵母沉在麦芽汁底部工作，发酵的温度在10℃左右，酿出的啤酒酒体更轻盈，口感清爽，强调着麦芽本身的香气！可以使用艾尔型酵母在低温情况下发酵，或使用拉格型酵母在高温情况下发酵，还有些酵母本身介于艾尔型和拉格型之间，无法明确分类.发酵的作用：两个利用啤酒酵母利用麦汁可发酵糖为碳源进行呼吸及发酵；啤酒酵母利用麦汁中低分子氮为氮源繁殖!两个生成：生成主要的代谢产物—酒精、二氧化碳；生成其他代谢产物—高/级醇、醛类、酯类、双乙酰、硫化物、酸类等.

　　外机跟冰水罐的距离zui好在20米以内，否则影响制冷效果。板换式制冷机的原理是把冰水罐的冷媒输送到制冷机，然后通过里面的板换进行换热。换完热再输送回冰水罐里，从而给冰水罐降温。清洗系统啤酒在酿造过程中绝/对不能染菌，所以啤酒设备的清洗系统！清洗系统通常会有两个小罐，一是可加热的清洗液，一个储存了消毒液!清洗系统可移动，想洗哪个罐就到哪个罐前面，连接后就可以直接清洗!控制系统啤酒设备由PLC控制柜控制，可连接远程控制等，多用于啤酒厂中!

　　粉碎系统粉碎机氛围小型啤酒设备和商酿两种类型，磨盘式的粉碎机每批次粉碎的数量很有限，当然价格也很适合，得到了许多家酿爱好者的认可。用于商酿的粉碎机，根据工作量的多少，有了对辊、三辊、四辊的区别!如今的粉碎机结实耐用、故障率低，而且噪音很小!制冷系统目前的啤酒设备制冷系统有两种方式，一是外/挂盘铜管式制冷，二是板换式制冷。外/挂盘铜管式制冷比较接近于空调的工作原理，它在冰水罐中铜管盘成圈，氟利昂通过铜管跟冰水罐里面的冷媒进行热量交换，从而对冷媒降温。

济南中型啤酒设备

　　对个人在家酿酒而言，完全足够了。三是优势小型家庭酿酒设备实际上是设备的缩小版本.设备占用空间小，安装方便，出酒快，冷却性好，蒸馏酒低于常温。小型酿酒设备操作简单，可以自己做粮食，不用到处找好酒，简单实用！对于平时爱喝酒的人来说，想喝就直接在家喝自酿酒，简直完/美.因此大家再问500升自酿啤酒设备多少钱，首先要了解这个容量是否适合自己.假如是经营一个小店面，想要为自己的店面增添特色，帝甲精酿小编建议选择容量较小的，这样可以节约成本，并与自己的店面相匹配.

　　一般问价格的朋友，打算做餐厅、酒吧、啤酒店，属于商业酿造.商用自酿啤酒设备容量一般为100升、200升、300升、500升!100升容量的自酿啤酒设备很少使用，因为日产量低，使用率高，损耗严重！200升容量的自酿啤酒设备啤酒设备，因为有些商店的自酿啤酒销/量不太大，200升正好可以自给自足，啤酒设备的价格相对便宜，小商店选择这种容量的自酿啤酒设备更多!相反，使用300升容量的自酿啤酒设备厂家的人并不多，因为价格不比500升自酿啤酒设备便宜多少，主要是因为材料不经济，所以价格不便宜！