道口烧鸡义兴张世家(滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司),道口散装烧鸡_滑县散装烧鸡加盟电话_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司,道口散装烧鸡_安阳散装烧鸡_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司,始创于清顺治十八年(1661年),原址在道口镇十字大街口,现址位于道口镇教育路口西南角。乾隆五十二年(1787年)张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意,得到御厨刘义传方,所制烧鸡***风味,生意兴隆,遂取“义友济兴”之意,将铺号定名为“义兴张”。清宣统二年(1910年)义兴张第六代传人张和礼接手经营烧鸡店铺生意,1954年参加公私合营。1980年,义兴张第七代传人张恒文恢复道口义兴张烧鸡***经营,并且在滑县工商行政管理局登记注册。1998年被河南省委宣传部授予“河南十大名食”,1999年被国内贸易部授予“中华***”。 我司主营鸡肉领域的企业,主要以散装烧鸡为主要产品,公司位于滑县道口镇解放路南段,更多产品信息详情请上http://www.xjdksj.com/查看。滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天!
滑县道口烧鸡哪家好_安阳鸡肉哪家好
母鸡、香菇、老抽、姜、葱、料酒
做法
1、锅烧热加少许油,放姜、葱煸香;
2、加入鸡块煸炒(要煸透出油),加料酒、老抽及糖和醋少许,加水过主料。
3、大火先煮约5-6分钟后小火炖鸡肉酥后收汁。
还要剁小
回复 SCMYZJQ :哈哈。就是嘞
然后姓王的来烧
1、鸡子剁块;小白菇用温水浸泡至软,把泡蘑菇的水澄清留下,小白菇去老根洗净;葱切段、姜切块
2、葱姜炒出香味,放入鸡块炒至断生
3、加料酒、八角、胡椒粉、澄清的蘑菇水大火烧沸,用小火炖30分钟
4、加入小白菇、盐继续炖20分钟