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亚麻籽油是由亚麻籽制成的,亚麻籽是亚麻的种子,属于亚麻科,也称为亚麻。因为起源于东印度,汉代张骞出使西域时,亚麻经由丝绸之路带回中国,主要种植在“胡人”聚集的老匈奴地区,故名。
油用亚麻主要产于加拿大、中国、阿根廷和美国。公元前2世纪汉朝特使张骞出使西域带回的亚麻籽,在新疆、甘肃、宁夏、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、东北等地种植。亚麻籽开始主要用于药用,直到16世纪才用于榨油[3]。现在是我国主要经济作物之一,也是华北、西北、东北高寒地区种植的主要油料作物。
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