牦牛肉
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产品说明
风干牦牛肉是精选鲜西藏牦牛肉,其肉质酥松,细腻,每条肉干的纹理清晰,这种风干肉看起来比较硬,其实食用起来是属于酥松的口感,藏族喜欢吃风干牛羊肉。当今风干牦牛肉成了游客去藏区必点的美食。
风干牦牛肉是西藏普通老百姓以传统的工艺制作,风干肉一般在冬天,往往是十一月底做。这时气温都在零度以下,把牛、羊肉割下来,挂在阴凉处,风干牦牛肉加以秘制配方后用阴处晾干,不能暴晒的,其晾干时间很长的,让其冰冻风干,即去水份,又保持鲜味。精心照顾后才制作出来的风干牦牛肉,保证了天然健康。天然原味,提高抵抗力和免疫力。
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由西藏日喀则白朗县的西藏旺达青稞食品责任有限公司负责生产的,由四川九匹狼网络科技有限公司负责全国营销。西藏的属于生产厂家,四川的属于总营销。
牦牛肉可以打边炉吗?
可以。但要做一些前期味、香的工艺处理。
吃了牦牛肉能喝大红袍和铁观音吗?
你好,吃蚝牛肉应该是没有太大的关系的,牦牛肉批发_西藏牦牛肉品牌哪个好_江孜县鑫鹏远装饰装修有限公司,应该还是可以吃茶叶的,没有太大关系的牛肉和茶叶没有什么冲突的,不用太担心。
风干牦牛肉有点酸是什么原因?
肯定是不能的的啦。牦牛肉发酸了,那食物是已经变质了。一般风干的袋装牦牛肉可能会加佐料,但主要以咸、辣、原味几种口味畅销,您可能是在保存时暴晒在阳光或较高的温度下储存了,加速了牦牛肉变质,还是别吃了,以免对肠胃造成伤害。
风干过的牦牛肉怎么做好吃?
先煮一下,在炒着煮都可以
为什么同年龄的黄牛肉会比牦牛肉嫩?
嫩度是肉的主要食用品质之一,它是消费者评定肉质优 劣的*常用指标,是主导肉质的决定因素和重要的感官特征, 肉的嫩度是一种综合感觉,是肌原纤维蛋白和结缔组织蛋白 (胶原)物理及生化状态的反映。嫩度与肌肉组织结构,如肌纤维密度、肌纤维直径、肌 纤维面积有密切的关系,肌纤维直径越粗,嫩度越差。同年 龄相同处理条件下,黄牛肉较牦牛肉更嫩,主要是由于牦牛 肉的肌纤维较黄牛肉更粗。
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