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茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件.它位于贵州高原zui低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集.夏日持续35—39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中.这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用!可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了.
这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒,而不得成功的道理.酱香型白酒是中国白酒中较为珍贵的一个大类,茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被誉为国酒、礼品酒、外交酒!它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点!其优/秀品质和独/特风格是其他白酒无法比拟的!茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒.茅台酒厂区建于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染!
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在会议期间,周总/理用此酒此片招待了参加会议的外国首脑和使团。美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”.日本前首相田中角荣誉称茅台酒是“美酒”.广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品,将它视为“国酒”、“外交酒”和礼品酒!茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”.茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺,生产周期7个月!蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,zui后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。
茅台文化介绍老酒回收网回收80年酱瓶茅台酒价格多少?茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒[1]“茅五剑”之一,至今已有800多年的历史!1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状!建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美.故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河!
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