近年来，西藏按照“重点突出、体现特色、打造亮点”的要求，大力发展特色产业，加速打造国家高原农产品基地，形成了优势突出和特色鲜明的青稞、牦牛、藏猪等优势农产品基地和优势产业带，涌现出一批龙头企业和品牌产品，越来越多的西藏特色农产品纷纷驶上现代物流快车，瞄准国内外市场，走向世界!西藏自治区特色产品行业协会秘书长王勇介绍，为推动藏字号品牌走向世界，西藏自治区2013年专门成立西藏土特产品展销股份有限公司，并于今年在成都启动西藏土特产品展销实体店，未来将推动在所有省市部署实体店，并筹建集中的网上销售平台！

　　在加大农产品基地建设的同时，自治区政府和科研单位加大对青稞的科研投入和开发力度，西藏首从青稞中提取β－葡聚糖获得成功，填补了国内青稞β－葡聚糖产业化开发的空白，青稞成为β－葡聚糖含量高的麦类作物！越来越多的企业开始开发西藏青稞产品，开发出了青稞白酒、青稞啤酒、青稞麦片等一系列青稞产品！西藏一直被称为人间圣地雪域高原，地球上的第三极，这里有着全国比重高的农牧区，也是全国唯的省级集中连片贫困区!相比其他牛肉而言，牦牛肉低脂肪、低热量、高蛋白，含有多种氨基酸，肉质更加天然和保健，所以消费者对肉产品的认可还是倾向于牦牛肉!

高品质青藏高原农产品

　　藏鸡，身体小，身影长!它们喜欢运动，擅飞翔!我们合作社的藏鸡每天生长在树林里，全是散养的蓝青稞花青素的含量比其他品种要多，它还含有β-葡萄聚糖以及很多微量元素，具有一定的保健作用.如今，我们改变了传统的吃法，将它做成了青稞麦片；青稞虫草散，将青稞磨成面粉以后加入到虫草；青稞养生精粉，有除湿、养胃的保健作用西藏林芝的藏香猪是正宗的藏香猪之一，是生态的原产地产品，它在海拔三千到四千米的高原上放养的，也是我国唯种放牧型的猪种藏族血肠[西藏阿里措勤县]藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃.

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　　比如今年我们那边种莴笋的赚了钱，但赚钱的原因是因为安徽等地区有水灾，那边的产品出不来，导致我们挣了钱.现在很多人明年又要种莴笋，这就是产业与市场脱节！第四，产业发展与政策错位，扶贫的项目落地难；第五，新型经营人才短缺，本地青年创新力量弱；贫困地区教育比较落后，我们本地的青年基础差，要跟上时代的发展肯定要不断学习和实践，我也在学习的过程中思考我们该怎么做，通过别人的案例，结合自己的实际落地，这也是我们的重点.

　　土豆煮成八成熟，滤干，去皮，切成小块，待用.洗净去皮之葱段，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣烂，盛入小碟内，待用。用凉水把咖喱粉拌成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用！把羊肉或牛肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜、胡椒、藏蔻等调料，搅拌煮熟后即成。吃时可撒上葱泥.麻森[西藏林芝朗县]在盘子里放上适当的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅拌糅合，盛入一个方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，味道香甜可口红枸杞、黄藜麦、绿色有机蔬菜、肥壮的藏羊牦牛、具有地方特色的枸杞鸡、鲜活美味的金鱼湖大闸蟹…为什么高原农产品走不出去？我们农户缺乏生产技术，文化程度低；第二，我们的供应链标准化为零，产业结构差；第三，产业发展与市场脱节，商业配置弱；产业发展与市场脱节就像上午有嘉宾提到的盲目跟风，今年卖什么赚了钱，明年大家就盲目跟着种.

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