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但家庭贮藏条件所限,可因地自宜,住楼房好是底下室,如果在农村有地窖就更好了,这些地方贮藏酒,可以和地气想接,其相对湿度和酒窖很接,但不能太过潮湿,经其岁月流转,吸其日精月华,假以时日,所藏之酒必成其为上品。主要回收产品红酒类:罗曼尼康帝红酒,柏翠红酒,拉图红酒,瓦朗德鲁红酒,拉梦多红酒,木桐红酒,奥比昂红酒,玛格红酒,拉菲红酒,大拉菲红酒,小拉菲红酒,正牌拉菲红酒,副牌拉菲红酒,正牌木桶红酒,副牌木桶红酒,正牌拉图红酒,副牌拉图红酒,大木桶红酒,小木桶红酒,大玛格红酒,小玛格红酒,大拉图红酒,小拉图红酒,正牌柏翠红酒,副牌柏翠红酒。
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这些物质在窖藏期间能够自然挥发。一般经过半年的窖藏后,几乎检测不出酒中硫化物的存在,使白酒的性大大减轻。分子间的缔合;酒精和水都是极性分子,经窖藏后,使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺,从而加强了乙醇分子的束力,降低了乙醇分子的活度,使白酒口感变得柔和,与此同时,白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用!当酒中缔合的大分子群增加,受到束的极性分子越多,酒质就会越绵软、柔和!五星酒,老酒,年份酒,53°酒,15年酒,30年酒,50年酒,80年酒,生肖酒,羊年酒,马年酒,猴年酒,猪年酒,鸡年酒,狗年酒,500ml酒,750ml酒,800ml酒,12珍藏版生肖酒,12生肖金版酒,12生肖铜板酒,鸡年酒,鸡年酒,马年酒,马年酒!
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浓香型又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒及安徽沙河特曲为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料,以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利),采用的酿造下:艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色,清亮透明.窖乔浓郁.甜绵爽净,纯正协调,余味悠长。高度酒为40至60度,其总酸以乙酸汁。;所使用的发酵容器设备不同,有的是陶缸、水泥池、砖池、箱,有的是泥池老窖等;所采取的酿造工艺不同,有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵,有的是固态和液态发酵等;