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蒙顶甘露因产于四川蒙山之顶,故名“蒙顶山茶”,其中品质佳者为甘露、黄芽。蒙顶甘露是中国古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱!蒙顶甘露为中国名茶、中国名优绿茶、卷曲型绿茶的代表!蒙顶黄芽蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山!蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国名茶之蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。
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周武王率领南方八国砍伐,是公元前1066年,也就是说,三千多年前的巴蜀一带以茶为贡品,在我国其他地方没有更早的茶事活动记述!现在大多被认为是茶乡苏杭一带,秦汉年间发现山上自由生长的茶树记录,秦汉年间四川省茶叶栽培非常成熟!秦汉时期的《神农本草经》显示,益州(四川古称)川谷山陵道旁是茶树,一只,两尺,甚至两人拥抱者!由此可见,四川对茶的栽培和认识早于现在茶业非常发达的江浙一带!从四川地区本身的地理条件来看,四川盆地周围有广阔的丘陵地带,这里气候湿润,降水丰富,丘陵排水性好,土壤酸性好,这些都是适合茶树生成的自然条件!
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由此可见,四川省成为中国茶树的原产地也是有根据的!很多人认为杭川龙井、安溪铁观音、太湖碧螺春……其实川茶也很有名。80年代,在全国品种的名茶中,四川茉莉花茶闻名,全国名优茶,四川名茶也近40种,其中省外有峨眉毛峰、蒙顶甘露、青城雪芽、省内峨眉竹叶青、蒙顶黄芽、邛崃文君茶、广安松针、香山贡茶等。这些茶在古代很有名。唐代白居易赞美川茶:琴里知闻唯绿水,茶中故旧是蒙山.李白诗说:杨子江中水,蒙顶山上茶。文同写道:蜀中茶被称为圣,蒙顶味独尊.
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茶文化的定义茶文化是以茶这种饮料为中心,折射的所有文化现象,包括茶的栽培、开发、茶具的生产、加工、特殊茶风俗的形成、与其他文化现象相容的各种艺术等.从这个定义来看,茶文化包罗万象,本文论述了川茶、四川茶具两个方面关于川茶的历史悠久,是我国茶原产地之一!我国是世界公认的*早发现茶叶的国家,追究国茶业的根源可能会追溯到四川省。李晋常环在《华阳国志》中说:“周武王伐纣,实际上是巴蜀的老师,在尚书上……丹、漆、茶、蜜……都纳贡之”!
说起茶叶这个产品,现代人对它可是再熟悉不过吧,像爸妈那一辈的人喝茶、品茶。而如今我们喝奶茶,不都一样是茶制品么.好今天让我们来了解下川茶,它有何神奇之处。四川名茶有哪些品种:蒙顶甘露、蒙顶石花、青城雪芽、峨眉毛峰、峨蕊茶、文君绿茶、竹叶青茶、川红茶、康砖茶、蒙顶黄芽、碧潭飘雪、花毛峰.四川的绿茶有:蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙山春露、万春银针、玉叶长春、峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽、青城雪芽、文君绿茶、峨蕊、竹叶青、黄郎毛尖、三清碧兰、沫若香茗!
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