从厨具业发展历史来看，餐饮业已成为国内近年消费需求市场中增长幅度高、发展速度快的热点行业，灶具从传统油气两用灶具，扩展演变为大功率商用电磁炉的发展过程，每一种厨具在不同的时期都树立了属于自己的时代.商用电磁炉的诞生必将成为市场的新宠!据介绍商用电磁炉的优点是节能，商用电磁炉是新型节能产品,商用电磁炉烹饪或制作食物，炉体并不产生热量，是利用高频磁场在铁质锅底产生感应涡流使锅具本身发热对食品进行烹调，没有其它损耗环节，因此，商用电磁炉的热效率近95%，热能损耗少，煮食速度快，节约能源，而普通燃气灶的热效率只有30%左右！

　　 北京踏地宏盛商贸有限公司是一家着力于研究其他厨具的公司， 经过多年的坚持不懈与努力，公司在业内也算是有属于自己的一片天。 公司多年来一直坚持为客户提供专业、快捷、周到的服务，愿与业内同仁共同致力于行业的进步。 公司主营产品有:厨房用具，我们在这里等待您的到来！

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　　再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度！因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备!设备的功能以实用、适用为原则，同时兼顾设备使用和维修保养的便利性！04清洗：烤箱每天清洗烤箱的表面，查所有线路是否畅通，查链条和开关的连接性，保证其工作效率。每15天测量烤箱内的温度，清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶！05清洗：油炸炉每天清洗油炉内壁及过滤网。每15天调整天然气的喷头和点火装置.

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　　什么是整体厨房工程？整体厨房工程是将橱柜、油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。“整体”的涵义是指整体配置，整体设计，整体施工装修.根据厨房面积科学布局规划，优化设备配置，可帮您节省出一部分相当可观的投资费用.什么是商用厨房工程改造？厨房改造工程是指对原有的厨房进行设备新增和功能改造，主要包含3个方面：因前期筹备过程中的不足而造成的急需设备的新增.

　　检查排油管装置.每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度.当今社会，餐饮美食行业市场竞争激烈，合理有效的提高大中型酒店餐饮厨师工作效率，加快出餐速度，这样才可以抢占先机，留住消费者的心和胃.而合理规划设计酒店餐饮厨房设备布局，在提升厨师的工作效率和降低劳动强度的同时，还能保证食材安全卫生健康.什么是商用厨房设备？商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场和各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也相对较高，主要侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分采用不锈钢材质。

　　第二是环保，因为是电磁感应加热，故而无明火，无热辐射，无烟，无灰，无污染，不升高室温，不产生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物质。第三是快速，商用电磁炉功率大，一般型号都在5KW-30KW之间，热效率近95%，热能损耗少，煮食速度当然是快.商用电磁炉的企业必将在竞争激烈的厨具市场中占据重要地位.满足了各个酒店、企业、学校、特别是餐饮企业对节能环保、安全舒适、烹饪速度、标准化作业的需求，倡导商用厨具消费时尚，成为了各个单位、企业、学校的商用厨具.