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畜牧养殖是指利用牲畜和禽类等动物生长繁殖的自然生理机能,通过人工饲养的方式,将牧草和饲料等物质转化成为特定的动物性产品的生产方式!畜牧养殖是人类的重要资源,养殖动物不仅为人类提供肉、奶、蛋等可直接烹制食用的食品,其皮、毛、脂、骨、角、内脏等还可为加工食品、制药、化工、服装纺织、工艺美术等产业提供生产原料,粪便还是农作物种植的良好肥料。01远古时期的畜牧养殖畜牧养殖是人类社会早期出现的产业,远远早于农业种植,原始畜牧业是从狩猎中发展起来的!
此时期,严重依赖自然资源、没有实现畜牧产品深加工以利于存储和运输,使得畜牧养殖长期停留在维系和改进生活水平的层面,无法实现更大规模的发展。03农耕社会的畜牧养殖农耕社会人们居住地稳定,社会组织性更加严密,利于文化教育传播,使人们在进行畜牧养殖的同时,可以总结养殖经验以及疾病防治技术并加以流传!农耕社会的贵族和权宦阶层拥有大量的土地资源,并且可以低成本雇佣农奴或失业农民,开展畜牧养殖用于农耕、食用以及对外交易.
新石器时代,原始人打造出更为锋利的狩猎工具,使得狩猎效率大大提高,剩余的野生动物被存留下来驯养成家养牲畜!人类在驯养的过程中发现部分动物繁殖数量大、幼仔生长快,可为人类提供稳定的食物来源,对其重点培养,发展出原始的畜牧养殖!02游牧社会的畜牧养殖游牧民族逐水草而居,“依天地自然之利,养天地自然之物”,畜牧养殖成为游牧民族的主要生产方式和生活经济来源,他们对牲畜的驯化、育种和繁殖作出重要贡献.由于野外放牧和迁徙频繁,游牧社会多饲养马、牛、羊、骆驼等性情温顺、合群而经济价值高的大型草食牲畜,游牧民族曾出现繁荣的畜牧养殖!
中世纪的欧洲,在多瑙河和蒂萨河流域的平原上广泛分布着贵族圈占的大型农牧场,发展畜牧业的同时也带动了皮革制造乳脂加工等手工业的繁荣,并设立畜牧市场定期进行交易!畜产品需求升级了,有效供给跟不上;资源环境承载能力到上限了,绿色生产跟不上;国外低价畜产品进来了,综合竞争跟不上;养殖增收的传统动力减弱了,新的动力跟不上;养殖政策科技市场模式巨变,企业方向模糊了;品种规模品质品味要求更高,传统经验桎梏了;疾病复杂市场诡异资本兜底,网络信息迷乱了。
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放眼全世界,行业成长的每一天都可谓经历冰与火,行业中的人与企业依然痛点纷呈难以疏解!01养育之痛幼雏、犊牛等是养殖业的基础,“小利”思维和分段效益考核,致各环节仅仅考虑本环节的利益较大化,导致养殖环节问题频出;工程化、设施化、智能化让位于正常运转的技术与成本制约;动物疾病的复杂化、烈性化、持续化、多因子化,始终难以脱离高投入、高风险、低风险的魔咒。02投入品之痛饲料、兽药品质是否稳定、标准均衡,对动物的生长、繁殖和健康状态影响巨大,其专业性、知识性、科学性、法规性较强,原、辅料价格波动大频率快,养殖者往往缺乏专业辨别力与判断力,或助长兽药饲料的神秘感,或傻傻的认为兽药饲料没有技术含量.