气候特征金堂姬菇产地属内陆亚热带湿润季风气候，气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长，年平均气温16℃，较热月平均气温28℃（7月），较冷月平均气温6℃（1月），年积温6000℃，全年无霜期285天，年平均降雨量920.5毫米，年平均日照1295小时，相对湿度80%，属全国日照和太阳辐射低值中心之—，适合食用菌生长，金堂姬菇多在秋冬两季集中生产!“金堂明参”为伞形科植物川明参（chuanminshenviolaceumshenetshan）的干燥根!

　　金堂姬菇又称平菇，形态美观、质地脆嫩、味道鲜美，主产于金堂县，清雍正年间，当地已盛产野生食用菌，称为蜀中名品.20世纪70年代开始，金堂县大力发展食用菌产业，经多年发展，金堂姬菇销量位居全国前列，占总出口量的50%左右。2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“金堂姬菇”实施农产品地理标志登记保护！产品特点外在感官姬菇又称平菇，分类上为侧耳属！金堂姬菇形态美观，菇体丛生，菌柄中实，洁白色，直径0!

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　　呈长圆柱形，长15cm—27cm，粗8mm—11mm.芦头处较小，有细密环纹，中部较粗，有稀疏横向棕色皮孔及皱折纹理！体坚实硬脆，易折断，断面黄白色，肉质细密，有角质光泽，微透明，外层有数圈白色环纹，中心浅棕色，有白色放射状纹理.气微，味微甜！“金堂明参”又名沙参，川明参，但金堂县是川明参的道地产区和历史产区，其地理环境、气候条件非常适宜川明参生长，所产川明参具有根部粗壮、味甜、断面呈梅花状等特点，而且品质佳!

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　　金堂是“成都平原经济圈”内的重点发展县和成都市“特色产业发展区”。中河、毗河、北河穿城而过，有“天府花园水城”之美誉，那么，你知道金堂特产有哪些吗？下面是我整理的金堂特产介绍，希望对您有所帮助!金堂脐橙果大质优，皮薄无核，果面光滑、色泽鲜艳、肉质细嫩、化渣、香味浓，味道鲜美，营养价值较高.全县现有脐橙面积11万亩，年产量达16万吨，主要有罗脐、华脐、丰脐、朋娜等品种。金堂姬菇姬菇在我县种植历史悠久，已有30多年历史。

　　经四川省中医药科学院检验，金堂明参水浸出物277%，醇浸出物18%，多糖含量10！25%，水分含量37%！上述指标均高于其它川明参！“金堂明参”是中药材，可炖猪蹄、鸡、鸭等！已有约600年的栽培历史，相传，明朝洪武年间，云顶山慈云寺开山祖师云华长老献此药于皇帝朱元璋，食后有明目、神明、精力饱满之功效，遂赐名“明参”!金堂县志记载“沙参，云顶山产，有辽参之功，甲于川省他产”！“金堂明参”销往全国各地，曾出口港澳及东南亚国家，在全国中药行业享有较高声誉!

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　　金堂明参地理标志产品保护范围为四川省金堂县淮口镇、白果镇、五凤镇、福兴镇、赵家镇、金龙镇、高板镇、平桥乡、竹篙镇、隆盛镇、转龙镇、广兴镇、土桥镇、又新镇、云合镇等15个乡镇现辖行政区域!金堂大红柑果大、扁圆，平均单果重200克，果皮桔红，鲜艳光滑，风味浓甜，果汁丰富，有香气，基本无核，耐贮藏耐运输，易剥皮，食用方便，可溶性固形物12％.金堂大红柑成熟期在12月上中旬!山川极早特早熟蜜柑，系日本田中法一氏从宫川温州蜜柑枝变中选育而成!

　　“金堂姬菇”的特色被许多专家所认可，可以说代表了姬菇的高水平。姬菇也叫“侧耳”，属菌藻类食品，以色白、肉厚质嫩，味道鲜美者为佳!姬菇无论素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品！金堂明参“金堂明参”又名沙参、川明参，是中药材，可炖猪蹄、鸡、鸭等，具有滋阴补肺，健脾等特点!金堂县是川明参的地道产区和历史产区，所产川明参具有根部粗壮、味甜、断面呈菊花状等特点，且品质佳!经四川省中医药科学院检验，金堂明参水浸出物277%,醇浸出物18%,多糖含量10!