采摘工具在古树茶采摘过程中，采摘工具起到了至关重要的作用。通常使用手工采摘的方法，搭配专业采茶剪或者钩子等器材!这样可以保证采摘出的茶叶完整、新鲜，不会对叶子造成损伤!采摘规则古树茶采摘的规则也非常严格!一般来说，只挑选嫩芽和嫩叶进行采摘！因为嫩芽和嫩叶所含有的养分较为多，同时又能保证茶叶品质.采摘时需要注意不要将叶子弄断或折断，以免破坏叶片的结构和口感!采摘技巧古树茶的采摘需要技巧和经验.采摘人员需要掌握正确的姿势和动作，以采摘出高品质茶叶.

　　如：姿势要持有稳定；采摘方向及力度要好；采摘后应及时放入篮子或袋子中，避免叶子与地面接触.总之，古树茶的采摘过程需要精细的把控和注意事项。每个环节都会影响采摘出来的茶叶品质。采摘时要认真、小心，保证茶叶的完整性和质量，以较为大限度地发挥古树茶的诸多优点!昌宁古树茶是中国云南省临沧市昌宁县出产的一种高品质红茶，采用千年古茶树鲜嫩芽叶作为原料!昌宁古树茶制作工艺复杂，需要经过多个环节才能完成，下面将分别介绍昌宁古树茶的制作工艺流程。

　　发酵：将揉捻好的茶叶放入特殊的菌堆中进行发酵，让茶叶香气更加浓郁.干燥：发酵完成后，对茶叶进行烘干或晾晒处理，以达到理想的含水量和口感。品质特点昌宁古树茶以其优美的外形、浓郁的香气和特别的口感而出名！正宗的昌宁古树茶具有如下几个主要品质特点：茶汤颜色红艳：昌宁古树茶泡出来的茶汤呈现红艳色，有光泽、透亮.香气高雅浓郁：昌宁古树茶的香气奇特，散发出淡雅的花香和深邃的果香，同时还带有一些如蜜般的甜香味.滋味醇厚甘鲜：昌宁古树茶的口感非常好，入口后感觉醇厚甘鲜，回甘持久。

昌宁古树茶加工

　　富含营养成分：昌宁古树茶不仅口感优良，而且富含多种营养成分，如维生素C、E、茶多酚等，对身体健康有益。总之，昌宁古树茶是中国传统茶文化中的珍贵茶品，具有特别的品质和历史价值。其由于产量很少、品质优良而被认为是档次较高的茶品，并备受国内外茶客的青睐。如果你是个喜欢红茶的人，那么一定要尝试一下正宗的昌宁古树茶，感受它特别的香气和口感，同时也了解到中国茶文化的博大精深.在中国的传统茶文化中，古树茶被认为是高品质的茶叶，由于它们生长环境和生命力更好，所以一般可以采摘更多次，其制作成茶的质量也更好！

正宗昌宁古树茶加工

　　采摘昌宁古树茶制作工艺一步是采摘。昌宁古树生长在海拔1200米以上的高山地带，每年只有春季芽叶初长的时候进行手工采摘，只选取嫩叶和芽头，确保茶叶品质优良!萎凋萎凋是昌宁古树茶制作工艺中非常重要的一个步骤.新鲜茶叶进行采摘后，放置于通风干燥的场所中，让其失去多余水分.萎凋过程中，茶叶内部的酶发生作用，产生草本香气和花香味，使茶叶更加柔软，便于揉捻.揉捻萎凋后的茶叶需要进行揉捻.揉捻可以将茶叶中的汁液充分挥发，使茶叶更加柔软，便于后续工艺处理!　　三、督查经营市场。一是开展GSP“回头看”活动。结合结合农资打假春季、夏日百日会战和农产品质量安全百日攻坚活动，组织8个县（市、区）开展了通过GSP验收的经营主体“回头看”活动；二是落实巡查制度。根据监管方案，县级畜牧兽医局确定专人负责，以兽药经营企业为重点，每月开展一次巡查。重点检查兽药购销存和质量检验等台账建立情况，通过巡查制度的落实，进一步促进了兽药经营台账的规范建立。三是突击质量检查。结合农业部假劣兽药查处活动开展突击检查，及时清缴销毁过期等假劣兽药，并依法处罚。