二氧化碳又是有效的灭火剂，用于不能用水来扑灭的火灾，如油、电引起的火灾。液态二氧化碳已成为无污染的萃取剂，所用的工艺称为超临界萃取，多用于食品等工业!“干冰”的故事：在美国南部的得克萨斯州，一个钻探队曾遇到了一件怪事：当他们用钻探机往地下打孔勘探油矿时，突然有一股强大的气流从管口喷出，立刻在管口形成一大堆雪花似的”冰”.好奇的勘探队员，像孩子般高兴地用这些“冰”滚起雪球来了.这下可不得了啦!许多队员的手被冻伤，过不了多久，许多人皮肤开始发黑、溃烂，这究竟是怎么一回事呢？原来，那雪花似的“冰”不是由水而是由二氧化碳凝结而成的.

　　大气中二氧化碳的含量为0！03％；海洋中为0!014％。它们来源于：①有机体腐烂过程！②人和动物呼出二氧化碳！③煤、石油、天然气等的燃烧！二氧化碳的化学性质不活泼，只在高温下能与镁等金属反应（生成氧化镁和碳），也与红热的炭发生反应（生成一氧化碳）；二氧化碳气体溶于水生成碳酸（使紫色石蕊变成红色），是一种二元弱酸（不稳定，遇热或强酸容易分解成二氧化碳和水）。***常用的检验二氧化碳气体的方法是让它通入澄清的石灰水，即有白色沉淀（碳酸钙）产生：Ca（OH）2＋CO2=CaCO3↓＋H2O继续通入二氧化碳，碳酸钙沉淀转变为可溶性的碳酸氢钙，溶液又变为澄清：CaCO3＋CO2＋H2O=Ca（HCO3）2二氧化碳本身无毒，但在空气中含量达到3％时，人体会感到呼吸急促，达到10％时，就会丧失知觉、呼吸停止而死亡.

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　　这种固体二氧化碳在常温下融化时，能直接气化为二氧化碳气体，所以很快就销声匿迹，而周围仍旧干干的，不像冰融化后会留下水迹，因而又名“干冰”!论外貌，干冰和普通的冰确实很相像，只是干冰的温度要比普通冰更低（一75°C）!在这样低的温度下，难怪钻探队员的手会冻坏。干冰的用途可多呢！可以用作强致冷剂；用干冰冷藏鱼、肉之类食品时，运输途中不会弄得到处湿漉漉的；食物在地窖中用干冰冷藏，可以存放更长时间!更奇妙的是，在许多影片和电视剧中那些云雾燎绕的景象也是干冰的功劳呢!

　　二氧化碳在工业上的应用越来越为广泛，而盛放二氧化碳的钢瓶选择也尤为重要，选择好的钢瓶更能保证生产安全，现在河南二氧化碳就来说说如何选择二氧化碳钢瓶：材质现今使用的水族专用的小型二氧化碳钢瓶的材质主要是钢材与铝合金两类!其中，钢材制作的二氧化碳钢瓶的优点是价格较低而且较耐压力，缺点是十分容易生锈，品质好坏参杂，劣质二氧化碳钢瓶鱼目混珠的居多!铝合金制作的二氧化碳钢瓶的优点是材质轻且不容易生锈，品质没有问题，缺点是价格较高，而且耐压力系数较低!

　　因为制造二氧化碳钢瓶的材质直接影响到使用时的安全性，所以，千万不要选购品质低劣的产品.规范的制造方式制造方式也关系到二氧化碳钢瓶的安全性!在制造技术方面，所有的二氧化碳钢瓶必须利用固态钢材拉制（Drawing）而成，或者是由无缝钢管制成.钢瓶的两端不能是利用焊接方法接上，而且在封瓶过程中也不得添加任何其他金属!因劣质钢瓶大多数都是焊接磨平再上漆，从外观上很难辩识，使大多数水族爱好者不明了它存在的危险性！

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　　因为干冰在空气中气化形成大量二氧化碳气体，呈现在观众面前的就是一片”白茫茫”的景象.二氧化碳的物理性质：无色、无臭、无味的气体。化学式CO2，地球大气层重要组分之一。密度977克／厘米3，二氧化碳能溶于水！二氧化碳气体容易液化，液态二氧化碳可以贮存在高压钢瓶内！当液态二氧化碳蒸发时，会吸收大量的热，使温度迅速降低，这样又会使一部分二氧化碳气体冷凝成雪花状固体，这种固体可从周围吸收热量，直接变成气体（升华），因此把它叫做干冰！