它不仅可以食用，其整个植株均可用于药用，具有清热、活血化瘀、利湿驱风等功效！中国是猕猴桃的主要产地，其猕猴桃的栽种面积和产量均居世界前列。中华猕猴桃是猕猴桃属中大的一种，也是同属中经济价值较高的一种！中华猕猴桃的栽培技术也在不断提高和完善!一些农业专家指出，中华猕猴桃的种植要选择土地肥沃、排水良好、有适当的阳光照射、气温适宜且不易受到强风等自然条件影响的地区!在栽培过程中，还需注意及时修剪枝条、控制病虫害、施肥管理等方面.

　　同一时期《本草拾遗》的记载表明，当时已经被用作药物.猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素！成为广受大家喜爱的一种水果.但是很多人反映自己不会挑猕猴桃，有时候买回去的猕猴桃放软之后就坏了或者很酸，今天小编就来和大家一起聊聊这些常见的问题和解决方法。我们该如何挑选猕猴桃呢？看硬度一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的！

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　　猕猴桃是一种多年生木本植物，属于猕猴桃科猕猴桃属.其幼枝有白色绒毛，叶子呈倒阔卵形，花期在4-5月间，果期在8-10月间！猕猴桃原产于中国长江流域的各省区，因各地都是从中国引种的，所以中外统称为“中华猕猴桃”！猕猴桃喜光但怕暴晒，喜温暖湿润的环境，不耐涝!它可以用嫁接、扦插、压条和播种等方式进行繁殖!中华猕猴桃的果实非常营养丰富，含有丰富的维生素C、氨基酸和多种矿物质，口感甜酸可口，非常适合制作成各种食品和饮料，具有滋补强身等功效，享有“世界珍果”之美称！

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　　若果实质地硬，无香气，说明没有成熟.若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现!猕猴桃快速变甜小窍门有的人反映自己买回去的猕猴桃吃起来比较酸，实际上让猕猴桃快速变甜的方法很简单，如果我们买回来猕猴桃比较硬，口感酸，那就是把香蕉和猕猴桃放在一个保鲜袋里，密封一个晚上，二天猕猴桃就会变软、口感也会甜一些.这个原理就是香蕉成熟后，会释放出乙烯，乙烯是一种催熟剂，可以帮助猕猴桃快速成熟.其实梨、蔬菜西红柿、苹果等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。

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　　轻松去掉猕猴桃皮的方法很多，一些小常识、小技巧，都是靠自己平时积累，才让生活更方便！猕猴桃为什么叫猕猴桃因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮复毛，貌似猕猴而得名!猕猴桃被古人采食的历史非常悠久，除诗经外，在《尔雅·释草》中也有苌楚，东晋博物学家郭璞把它定名为羊桃。湖北和川东一些地方的百姓仍把猕猴桃叫羊桃。猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于中国的古老野生藤本果树。早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载：“隰有苌楚(猕猴桃的古名)，猗傩其枝.