果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名"金丝小枣"!小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜！含糖量高达67%，核肉比1∶同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素.维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品！产妇和食用红糖煮小枣，或用小枣熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样，可以对婴儿进行人工哺乳，既能助婴儿发育，又可杀菌护齿，对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效.

　　据查，沧州现有数株千年以上枣龄的枣树，沧县王会头有一颗枣树，树龄1千多年，这棵枣树胸围8米，树高4米，枝展南北6米，东西2米.解放前，由于与自然灾害的袭击，全区枣树面积仅有14万亩.解放后，在中国的领导下，人民政府重视枣树的发展.特别是党的十一届三中全会以后，大力推广枣粮间作，枣树栽种面积增长更快，到1996年达到247万亩，总产量达15亿公斤！其中沧县种植面积76万亩，年产量4400万公斤!沧县是金丝小枣集中栽培的重点县之一，集中分布在黑龙港河以西的高川、闫村、黄递铺、杜生、崔尔庄、大官厅、史楼、大褚村、陈圩、纸房头一带，占全县种植面积的95%!

沛然枣汁

　　公司现有正式员工100余人，是包括以金丝小枣汁为主体的品牌枣汁深加工终端产品系列;以浓缩红枣汁、浓缩山楂汁、浓缩枸杞汁、浓缩红枣枸杞汁、浓缩胡萝卜汁、浓缩草莓汁、浓缩桂圆汁等各类果蔬浓缩汁和红枣粉、枸杞粉、山楂粉、核桃粉、姜粉等各类果蔬速溶粉为主体的食品中间体系列;以及以红枣原料为主体的免洗枣、水晶蜜枣、阿胶金枣、酥脆枣等枣类精加工产品系列的食品企业，是亚洲完整的食品果蔬中间体生产基地，世界上红枣浓缩汁、红枣粉生产基地，★企业精神永结团队迅速准确时刻创业愈挫愈勇★企业经营理念:恪守信义利益共享相互保障共创美好★训令家。

　　高川乡有耕地63310亩，1985年小枣种植面积12720亩，318000株！1996年发展到2万余亩，枣粮间作5万亩，占土地面积的33%，年产小枣4500吨。全市枣粮间作面积247万亩，年产量2亿斤左右。金丝小枣以它的皮薄核小，含糖量多，营养丰富，肉质肥厚细腻，风味清香甘甜而中外.金丝小枣鲜食脆而甘美，每100克鲜枣含维生素c500毫克以上，干制小枣甘甜清香，含糖量高达70--80%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐、磷、铁、钙、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B等，除具有较高的营养价值外，还有一定的医辽功效，有益心润肺、和脾健胃、益气生津、补备养颜之功能，我国民间早就流传着这样的谚语:"五谷加小枣，赛过灵芝草"!

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　　金丝小枣一直被誉为传统的滋补佳品，有"日食仨枣，长寿不老"之说。金丝小枣除生食外，还用于制作各种传统甜、粘食品，如枣花糕、枣棕子、枣粘糕、枣切糕、龙卷糕、长春糕等，还可加工制成蜜枣、糖枣、醉枣、鸟枣、脆枣、枣茶、枣汁、枣冻、枣酒、枣香槟、枣酱、枣罐头等。金丝小枣皮薄、核小、肉厚、营养丰富，在国内外享有盛誉，新加坡、马来西亚、泰国、英国、法国、美国、新西兰、瑞士、加拿大和香港、澳门等20多个国家和地区！