同时，还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能!鲜枣生吃，甜脆爽口;晒干生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，风味殊佳;用白酒浸泡后做成醉枣，也颇有风味，可消痰祛火！经过各种加工，还可以制成美味可口的传统甜、粘食品，枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕，以及日常吃的腊八糕、腊八粥等，都是人们喜餐之食！营养价值金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，素有天然"维生素丸"之称，是很好的滋补食品.

　　金丝小枣一直被誉为传统的滋补佳品，有"日食仨枣，长寿不老"之说.金丝小枣除生食外，还用于制作各种传统甜、粘食品，如枣花糕、枣棕子、枣粘糕、枣切糕、龙卷糕、长春糕等，还可加工制成蜜枣、糖枣、醉枣、鸟枣、脆枣、枣茶、枣汁、枣冻、枣酒、枣香槟、枣酱、枣罐头等。金丝小枣皮薄、核小、肉厚、营养丰富，在国内外享有盛誉，新加坡、马来西亚、泰国、英国、法国、美国、新西兰、瑞士、加拿大和香港、澳门等20多个国家和地区!

　　据查，沧州现有数株千年以上枣龄的枣树，沧县王会头有一颗枣树，树龄1千多年，这棵枣树胸围8米，树高4米，枝展南北6米，东西2米!解放前，由于与自然灾害的袭击，全区枣树面积仅有14万亩！解放后，在中国的领导下，人民政府重视枣树的发展！特别是党的十一届三中全会以后，大力推广枣粮间作，枣树栽种面积增长更快，到1996年达到247万亩，总产量达15亿公斤。其中沧县种植面积76万亩，年产量4400万公斤。沧县是金丝小枣集中栽培的重点县之一，集中分布在黑龙港河以西的高川、闫村、黄递铺、杜生、崔尔庄、大官厅、史楼、大褚村、陈圩、纸房头一带，占全县种植面积的95%！

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　　沧州金丝小枣因为风味，成为我国红枣中的珍品，其中，从口感、外形以青县小辛庄品种为优良！相传在1737年秋，乾隆皇帝到沧州一带狩猎，途经献县，见路边风摇枣树，果实累累，顿时喜上眉梢，上前摘枣一枚，开时金丝闪耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道:"沧州自古草泽之地，然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣?"种植金丝小枣有20多个品种，其中大长身、小长身、大园身、小园身4个品种多，占99%.在结果树中，100年以上的占4%，50年至100年的占30%，15年至50年的占56%，15年以下的占8%!

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　　好枣汁沛然，高度浓缩，一点不加，一点不减浓缩枣汁采取先进工艺加工而成，较好地保留了金丝小枣的各种营养成分及天然的色泽和香气，生产过程中不需要添加包括防腐剂、色素、香精等在内的其他任何食品添加剂，真正做到零添加。该产品在十万级和万级净化的环境中生产，保障了产品不受任何外界污染，安全放心.公司生产的浓缩枣汁已被广大企业客户公认为营养健康的食品原料，并在食品行业中广泛应用.浓缩枣汁：【原料】红枣，水【加工】不添加色素、香精、防腐剂，以及其他任何添加剂，真正做到0添加，富含人体所必需的多种氨基酸、维生素和矿物质，还含有丰富的cAMP，具有多种保健功能【色香味形】浓稠膏状、深枣红色，色泽均一，自然枣香，清香馥郁，具有浓郁枣香味【产品应用】应用于生产方便面调料、烘焙食品、果粉冲剂、冰淇淋、雪糕、果冻、果汁、乳制品，奶饮料及各种药品保健食品【包装形式】大桶包装【保质期】18个月【储存方法】阴凉干燥处河北沛然世纪生物食品有限公司成立于2001年，占地面积2万多平方米，坐落在美丽的沧州。

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　　高川乡有耕地63310亩，1985年小枣种植面积12720亩，318000株。1996年发展到2万余亩，枣粮间作5万亩，占土地面积的33%，年产小枣4500吨!全市枣粮间作面积247万亩，年产量2亿斤左右。金丝小枣以它的皮薄核小，含糖量多，营养丰富，肉质肥厚细腻，风味清香甘甜而中外.金丝小枣鲜食脆而甘美，每100克鲜枣含维生素c500毫克以上，干制小枣甘甜清香，含糖量高达70--80%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐、磷、铁、钙、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B等，除具有较高的营养价值外，还有一定的医辽功效，有益心润肺、和脾健胃、益气生津、补备养颜之功能，我国民间早就流传着这样的谚语:"五谷加小枣，赛过灵芝草"!

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