将锅烧热之后倒入少量的食用油，将炒锅四周转动一下，让油沾满整个炒锅!等到油温变热了之后再倒入冰糖，将冰糖快速的敲碎，敲散.用小火继续搅动冰糖让冰糖完全的变成液态的形状。在炒糖色的时候全部使用小火，这样做会慢一些.在炒糖色的时候一定要不停的搅动糖色。冰糖融化后先冒大泡，然后慢慢变成黄色小泡，随着温度继续升高，黄色小泡变成黄色沫子，继续加热，颜色变成枣红色，这时会闻到焦糖的香味，糖色就炒好了，这时候要快速的下入排骨炒制上色！

　　粉条放到温水中泡软，锅内加入水，水开后下入粉条，把粉条煮至变透明！把煮好的粉条放入冷水中浸泡!把姜切末，大蒜切末，香菜切小段。把花生米炒熟，炒酥脆，青豆炸酥脆！把芝麻、姜末、辣椒粉和花椒粉放到大碗内!锅内加入油烧热，把热油浇在大碗内，把调料炸香.碗内加入适量的开水，再加入盐、生抽、白糖、鸡精、香醋，搅拌均匀，调成酸辣汁.酸辣粉突出的就是酸辣味，酸味的醋用香醋或者陈醋好，香醋是以糯米为主要原料酿造而成，酸而不涩，香而微甜，做酸辣粉还是用香醋或者陈醋味道好。

　　 我司主营食品饮料加工领域的企业，主要以手工粉条为主要产品，公司位于陕西省西安市碑林区长安北路新文巷42号1幢11507室，更多产品信息详情请上https://www.zgqjwz.cn/查看。陕西财智建设工程有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！

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　　下入宽粉条，再加入盐，将粉条炖至变软，无硬心，变透明。粉条就炖好了，不要把汤炖干了，保留一些汤汁拌饭吃，老香了，这样一道香喷喷的排骨炖粉条就做好了！【老厨白菜】所需材料：白菜5-6叶、木耳1小把、猪肉100克、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、干辣椒2-3个、花椒粉半茶匙、鸡精1茶匙、米醋半汤匙、提前把干粉条泡发好，将粉条泡发至无硬心!木耳放到温水中浸泡1-2小时，把木耳泡发好!

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　　粉条的泡发：把干粉条放在盆内，淋入开水，把粉条烫至变软，用筷子把粉条搅散开，再加入冷水，用温水泡发粉条，泡发半小时，把粉条泡发至没有硬芯就可以了。不要用开水一直泡发，容易把粉条泡发碎了。用冷水泡发粉条时间太长！所以，用温水泡发粉条好!【家庭版酸辣粉】所需材料：粉条1把、花生、青豆适量、香菜1棵、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、香醋3汤匙、白糖半茶匙、辣椒粉半汤匙、生抽1汤匙、花椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻少许、做法步骤：我用的是用土豆粉做的粉条，用红薯粉或者土豆粉都可以！

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　　 陕西财智建设工程有限公司在食品饮料加工这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——手工粉条，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

　　把泡发好的粉条捞出，放到碗内，淋入调好的酸辣汁，放上做好的花生米、青豆和香菜末，吃时拌匀即可，一碗麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的酸辣粉就做好了！【肉末炒粉条】所需材料：粉条（干）1把、猪肉100克、尖椒1个、小米辣3-4个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10几粒、红烧酱油半汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、提前把干粉条泡发好，将粉条泡发至无硬心！把葱切葱花，姜切末，大蒜切片，尖椒切成小丁，小米辣切成辣椒圈，把猪肉切成末，猪肉好选用带些肥肉的，这样炒出的菜肴味道香。

　　锅加油烧热，下入白糖炒制糖色，炒至白糖颜色变成褐色，下入五花肉，将五花肉炒制上色，加入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒，翻炒均匀！淋入热水，要没过猪肉，再加入料酒，酱油，白糖，大火烧开，转小火炖制40分钟!到时间后，下入粉条，加入盐，继续炖制10分钟，炖制剩少许汤汁，盛出装盘即可！【排骨炖宽粉条】所需材料：猪排骨500克、宽粉条（干）半斤、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、冰糖1汤匙、花椒十几粒、大料1个、生抽2汤匙、料酒1汤匙、准备好所需材料，买来的排骨洗干净，用刀剁成小段，我一般买排骨时，让肉店老板直接斩好了，自己回家剁，有点难度！首届中国普洱茶经济发展(广州)高峰论坛近日在广州南方茶叶市场举行。与会专家学者认为，近几个月来普洱茶价下跌有利打击炒风，目前普洱茶价已经接近成本价。联合国开发处茶叶官员、华南农业大学丁俊之教授表示，现在普洱茶的部分茶品价格降价超过一半，茶叶炒家过分炒作是导致茶叶价格大跌的一个主因。丁教授对普洱茶的未来发展充满信心，“普洱茶不会崩盘！我们现在要努力消除普洱茶价格与价值之间的误区，不要过分地把普洱茶当做古董来炒卖。” 行业代表、一品堂茶厂有关负责人表示，目前市面上中等价格的主流普洱茶已经接近云南当地企业的成本价格，理论上跌无可跌了，而且今年西双版纳等普洱茶主产区出现干旱，加上月前普洱市的地震，导致普洱产量减少，估计未来将会供不应求。